伴随市场环境的变化，今天的餐饮市场竞争已然从过去单一的“产品竞争”升级为“多维度竞争”。餐企不仅要打好“产品”基本功，还得从运营管理、品牌营销、供应链、产品标准化体系、组织力体系等多维构建自己的竞争力，尤其是“品牌营销力”的打造。
2020疫情突袭，餐饮遍地哀嚎。然而，西贝借助媒体力量发声，轻易拿到了银行贷款，外卖业务实现100%增长；老乡鸡“撕毁联名信”的营销话题刷爆网络，部分门店外卖日单量破万；太二一上外卖就爆单……
可见，有品牌做背书，外卖自带流量，私域流量搭建更具优势；擅长营销的餐饮品牌，媒体、资本、渠道等优质资源都会靠拢，更易形成“马太效应”。
那么，摆在大部分餐饮人面前的一个难题出现了!如何打造一家超人气餐厅？如何借力营销工具打造品牌？如何全方位塑造餐厅营销力？
新书首提“吸营销”公式
F=(Mm1m2)/r²
= GBCPm1 m2/r²
助力餐厅全面塑造营销“吸引力”
本书的部分观点如下：
新书直击餐饮人“营销痛点”
餐厅如何立于不败之地？唯有通过标准化工具的学习和认知能力的拓展，来把握企业前进的方向和提升组织能力。鹤九12年来扎根餐饮，在实战中总结出了”四大法则、五大步骤、五项修炼”助力新餐饮营销人，为此我深感欣慰，行业的发展离不开餐饮人的行动，更离不开餐饮人的深度思考。为此，我呼呼大家一起多读书，读好书，《新餐饮营销力》值得拥有！
——王力加 甘棠明善餐饮集团董事长
（旗下探鱼、撒椒、蔡澜点心等多个知名连锁品牌）
营销，找到顾客在哪儿的方法，传统的营销只能找到潜在的浅层顾客。新环境、新市场、新变化、新营销，帮你挖掘更深层次的顾客。
——隋政军 木屋烧烤创始人
《新餐饮营销力》这本书不仅是餐饮行业的营销指南，也是各行业品牌力提升宝典。拜读过很多鹤九兄的书籍和爆文，是一位实力派互联网新媒体营销专家，我会引领全体至尊比萨的小伙伴用心研读本书，结合本书进行品牌跨界营销，创造无限可能！
——陈天龙 至尊比萨创始人
鹤九老师作为国内餐饮领域首屈一指的营销专家、布道师，用自己独特的视角和神识在本书中首次提出“吸营销”的概念。作为鹤九老师的朋友我有幸先“尝”得宝书。作为一个老餐饮人，此书给我带来的感觉如身临宇宙般开朗，如核聚变般震撼。给我的感觉这本书最重要就是务实。如果你注重实效，你想要实绩的，你要真正适合实战的，那这本书一定是你想要的。此宝书“四大法则 五大步骤 五项修炼”一定会让每一位读过此书的人有一个全新的认识和提升。
——杨国福 杨国福麻辣烫创始人
鹤九先生作为一名耕耘餐饮领域多年的一线实战营销人，在融会贯通市场营销理念，学习掌握新的市场营销工具，策略化出牌打出一场精彩营销战役上面，都有很多的经验，《新餐饮营销力》一书，体现了鹤九先生多年实战总结，个人认为比较适合当下餐饮行业一线实战人员在提高团队战能方面作为学习参考的好工具。
——张卫 绝味网聚资本创始合伙人
本书目录
▲基础篇：认知“吸营销”
第一章 餐饮营销的基本概念
第一节 营销的定义与职责
第二节营销与产品、组织体系的关系
第三节营销在中国餐饮企业中的角色
第四节餐厅常见的八大营销“陷阱”
第二章 餐饮营销人员必修课
第一节 什么是吸营销？
第二节 吸营销4大特性与价值
第三节 吸营销与传统营销的区别
第三章 餐饮营销力打造5大步骤
第一节 我是谁？
第二节 我的消费者是谁？
第三节 设置消费和营销场景
第四节 找到消费者的吸引点
第五节 规划“吸营销”方案
▲实战篇：营销力修炼
第四章 产品营销力修炼
第一节 免费：如何设置免费产品
第二节 引流：如何设置引流产品
第三节 尖刀：如何设置尖刀产品
第四节 狙击：如何设置狙击产品
第五节 跨界：如何设置跨界产品
第五章 用户营销力修炼
第一节 会员刀：如何构建强吸引力会员体系
第二节 数据矛：如何进行用户精准营销
第三节 中奖箭：如何吊起用户“赌性”
第四节 任务鞭：如何激发用户“比拼”
第五节 倒贴钩：如何谨慎倒贴引爆口碑
第六章 品牌营销力修炼
第一节 玩跨界：如何做跨界营销
第二节 傍大咖：如何巧借大咖造势
第三节 造话题：如何制造热议话题
第四节 讲故事：如何讲一个有传播力的故事
第五节 爆内幕：如何曝一个媒体追捧的内幕
第六节 玩饥饿：如何恰到好处制造饥饿感
第七节 造节日：如何打造专属餐厅的节日
第八节 发布会：如何做一场有逼格的发布会
第九节 秀公益：如何秀一场走心的公益
第七章 内容营销力修炼
第一节 价值：为什么需要内容营销
第二节 走心：内容营销5大方法论
第三节 爆文：如何打造10W+爆文
第八章 渠道营销力修炼
第一节 外卖：如何打造外卖营销力
第二节 直播：如何玩转直播营销
第三节 短视频：如何利用短视频做营销
报道来源：餐饮界供稿
深圳市餐饮商会
宗旨：以民为先，聚力共行。
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