面对强大的竞争对手,同行没有活过3天的,我已经过10天

前段时间,社群里一位老板分享了他摆摊的经历,很精彩,值得学习。

跟大家分享一下我的故事吧

今天是我摆摊的10天,这十天的营收分别是400+,500+,600+,700+,600+,700+,800+,700+,800+,900+。结果完全超预期,说说我是怎么做的。

首先,也就是做的第一件事情,很多人可能没有意识到,居然是克服心魔,放下所谓的自尊和面子。如果还有人觉得这东西还是很重要,我只能说:兄弟,你还没有经过社会的毒打,或者打得还不够狠!当我走投无路的时候,当我觉得此时此刻只有钱能帮我解脱困境,哪怕是一顿饭一瓶水的窘境。没有钱,我啥也不是,面子/自尊在生活困境面前简直就不值一提!

第二,选址!其实我最开始是在找铺面的,但是有几个限制:

1,我手上几乎没什么钱!要转让费的要不起;租金高的要不起。

2,我看过好多铺面,一切按照老陈的思路开展:目标客群数量/质量/密度,租金/转让费/一手二手,临近铺面业态,消费场景假设。。。总之严格按照80分选址策略来执行,一个月的时间,只圈定了几个能够有把握开店的社区底铺,但没有空铺出来。在这里补充一下,这时候千万不能猴急妥协去拿那些低流量位置差的铺面,纲领性的原则破了极容易出问题。

在找铺面的过程中,突然发现有几个点是比较适合摆摊的,于是花了几天时间在网上把摆摊装备极其简单的拼凑起来了,至于多寒酸,大家看图片。

面对强大的竞争对手,同行没有活过3天的,我已经过10天

最后选了一个我觉得客流属性最合适的位置摆了出来。

先跟大家po一下环境,这个摊位在一所大学斜对门,门口因修地铁,机动车道封闭,人流只能从靠近门店的门口流动;

摆摊的这边街边店十几家,大多数都是餐饮门店,主要是面馆/烧烤/中餐,而人行道上的小吃摊位做了很好的补充。

这个位置背靠一个千古小区。斜对门是一所大学,尽管暑假,仍然还是有很多学生在校。

再跟大家讲讲竞争环境。

我做的是卤味。我的摊位斜对面一个摊位也是卤味。他是一个老摊位,连他摊车上印的字都是看摊位卤味几个字!

老顾客数量巨大并且稳定,每天从4: 30至7:30之间,顾客几乎没断过!我之前蹲点的时候统计过,这个时间段他大概可以做100笔,单值16元。也就是这个时间段他能卖1600左右!

很多顾客从我这里过去,并且眼睛都不带瞟一眼我摊位的,均是直奔他家。

他家的东西我是尝过的,东西不差,平均水平以上,至少在我来之前,周边没见过比他做的好的!

这地方不是没有过其他竞争者,只是均没有活过3天的!

说说我的策略:

1,首要前提是我的东西比他做的好;

2,从摆摊的第一天开始,所有菜品都免费品尝,哪怕是最贵的鸡爪,猪头肉,鸭肠,都切下来给别人尝,很多时候别人不好意思,我都直接送到别人嘴边,这时候他都不好意思不尝,当然把纸巾垃圾桶这些都提前准备好。

卤花生装成小袋,免费送!

说话一定要热情礼貌,我都很难想象我能做到那些事情,“哥!来尝一下!不要钱!想吃啥都尝一下”“姐,来这袋子花生送你的(提前准备好的小袋卤花生),没事,不要钱,您先吃,好吃再说”“小姐姐,过来看看尝一尝,今天花生都是免费送的,来!这个鸡翅尖尝一尝,这是我们店的招牌!一定让你过目不忘!”

3,喇叭/发光广告牌都整出来

4,门口路过自己来尝鲜的顾客一定要抓住,他们不会给你第二次机会!

5,观察顾客,他们有的会犹豫,有的多看了两眼扭头就走了,我的建议是带上花生直接冲上去,送给他,一般他不会拒绝的,毕竟你免费送东西给他吃!

6,对于回头觉得你东西好吃又再来买的,直接让他加微信送点东西给他!

7,第七天的时候,我已经积累了一部分客户,并做了一场加我微信,并发送指定信息回我的顾客免费送鸡腿!真的是免费,毕竟做宣传是需要成本的!就这样,他又能介绍了很多他们的圈子朋友加我微信,裂变的效果非常明显!

活动最好持续时间长一点,我觉得可能两三月都可以,小活动不要断!老板大气一点,很多人说要讲成本!但是在扩大客户基本面这个阶段,大气一点,舍得一点,收货远大于成本!

结果:

效果远超预期;

顾客回头率几乎100%;

忠实粉丝每天都在增加,并且几乎每天都来;

微信数量,群成员每天稳步增加;

营业额以超出我预期的速度增长,近期可能马上就会破千!

补充:

遇到强大的正面刚的对手,如果对自己产品有信心,是有策略和方法的。就像我对面这家,之前的对手没活过三天,原因就是没吃透营销。在老店对面:一口味差。二没活动不要喝。三不主动不妥协。结果显而易见!

希望自己的经历能给大家更多创业的信心!

再补充一点:老陈的开店笔记我看了不下5遍,句句都是实战干货,一定要读一读!

原创文章,作者:开店笔记,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/257879.html

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