把握战略决胜点，是做成一件事情的关键

接着昨天我们社群里一位老板的案例，说说我的一些看法：

各位有没有想过，这家店没做起来的根本原因是什么？

我认为是外卖。

不是因为选址在二楼的问题，也不是产品问题，也不是宣传问题。

因为出于投入和成本考虑，老板把店开在了人流少的地方，通过外卖和宣传把一个店做起来，这个做法是成立的，很多这样的成功店铺。

老板的问题在于，选择了一个外卖为主的店，周边也有外卖潜力的店，却不学习如何做外卖，新店保护期每天才七八单，过后一两单，这就是被系统判断这是一个劣质的店铺，不给流量啊。这是多大的失误啊，可以说，现在营业额不理想，没有把握好这个关键事项是主因。

这个店如果后面要做起来，把外卖做起来，依然是一个重要途径。

出去外面摆摊，当然也是一种方法，但这是短期的生存措施。长期来说，这个方法比较累，搬上搬下，刮风下雨，城管问题，品质形象问题，增加运营成本问题。

这个问题，背后反映了老板战略能力的缺失。

我经常讲到战略的重要性，有人就会说，讲这些虚的东西没用。做事情的人，尤其是做成过事情的人就知道战略有多重要。不是做大事才有战略，做小事也是要有的，开店不大不小，也是需要的。

战略是啥？简单说就是：做正确的事，以及把事情做正确。包括前进方向的判断，路径应该是什么，战略重心是什么，战略决胜点是什么。

举这个店为例。老板资源有限，想控制预算，不想花大钱选好位置获取流量，而是把店开在了二楼，这样一个店，主要通过四种方式才能做起来：一是外卖，二是强有力的宣传，三是有特色的产品，独一无二，大家愿意绕道而去，四是大订单，面对公司。

不同的老板，结合自己的能力，特长，资源，会选择不一样的战略重心，是以外卖为主，还是靠互联网的宣传，还是把产品做到极致，通过顾客的口碑口口相传，还是你有人脉有资源，可以面向各种公司，事业单位，甚至政府机关。

一旦你确定了一种路径，就要培养自己这方面的能力啊，目标和能力的匹配就是战略能力。你如果产品一般，宣传能力一般，人脉资源也没有，剩下的就是做外卖，那开店前就应该好好地把外卖运营学习一下。这是你的战略制胜点，投入巨大的时间和精力当然不行啊。

在没有把握好关键问题后，老板还犯了两个错误：

一个是认识性错误。老板提到的三明治出餐不快，一两个订单来了，还要忙到爆起来，外卖员还骂他慢了。这不是产品出餐问题啊，这是单量不够的原因啊，三明治是可以提前做好的，我去一些店卖三明治，都是拿现成的。老板之所以先做，是因为单量少，怕一天卖不出去浪费了，所以现做。解决办法是啥？就是提高单量，如果一天有100个，一次就可以做好二十个放好保鲜，订单来了直接拿走就好了，也不会影响口感。

还有一个就是增加产品。单量不够，并非三明治这个产品不行，不受欢迎，而是运营没做好啊。这个时候，应该是搞好运营，具体说就是搞好外卖，而不是增加产品，增加产品，因为增加产品并不会带来流量。而且增加产品就意味着增加运营成本，就跟带一个孩子和带多个孩子的区别。更重要的是，战略不聚焦了，会让一个店失去特色。

增加产品应该什么时候加？在你主力产品做好的基础上，在一个店生意做起来的情况下最好。这个时候，每个新产品上架，都是给主力产品的做搭配产品，是和主力产品一起冲锋陷阵的，会提高客单价，提升顾客满意度，甚至带来流量。

这个店后面想要有气色，把时间花主要在两个方面：外卖和宣传。老板提到了自己抖音做得不错，不知道为啥不继续，这个一个很好的宣传渠道，对外卖也是有很大的促进，应当坚持。

做事，最怕什么？一会做这个，一会做哪个，最后什么事都做不好。当你坚定了一个方向，坚定了一个目标，你对事情就会有全新的认识，你的能力就会迸发出来，你的执行能力也会提高很多。一件事情可能不知不觉地就做成了。