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浙江大学玉泉校区的留学生食堂在杭城可谓无人不晓。不久前，一份从浙江大学内网cc98流传出来的留学生食堂的菜单，在网上悄悄走红。这是一份由日本留学生箱崎勇人手绘的菜单，在上传的第一天就获得了8000余次的点击量。由此可见手绘菜单的受追捧程度。
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文风自成一派，配合适字体和手绘漫画
幽默搞笑、清新脱俗，亦或是措辞严谨？绘制一份菜单其实跟写作是一样的，需要找到自己家餐厅的文风。
一般来说，一份手绘菜单前都有一两句简单的导语。导语就好比是一个人的自我介绍，是你的餐厅给顾客留下的第一印象。有些餐厅的老板选择本人手绘，将自己对经营的心意注入到手绘的菜单中。顾客在浏览餐厅菜单的同时，也就间接感受到了这个餐厅经营者的心意。
字迹不需要太工整，笔画也不需要太流畅，但要让人一目了然。文字旁边配上一两副合语境的手绘漫画，会增加阅读的趣味性，让顾客有继续阅读下去的欲望。
图文并茂，实物拍摄
这里的图是指照片，文即是推荐菜、特色菜和价格。消费者来消费，关心的是两个问题：这个餐厅什么最好吃，这个餐厅贵不贵。这就需要反映在菜单上，让消费者在消费前有一个心理准备、有一个对餐厅的基本概念。
尤为要注意的是，照片必须是菜品的实物拍摄，没有经过ps处理。你可以想尽办法把菜品拍得好看一点，但是不能作假虚构，让消费者在消费后有受骗的感觉。这是维护品牌形象，让品牌口口相传的重要方法。
创意
第一，在绘制的形式上发挥创意。
根据自己餐厅的情况，选择采用多种方式的手绘，还是采用单一方式的手绘。黑板报手绘、手卷手绘、纸质手绘等，这些无一不创意。
第二，在绘制的内容上发挥创意。
例如，可以用中英文字对照的形式来制作菜名和原料。可以在汉字上标注拼音。根据食物种类的不同，菜单可分为饭”、“锅”、“汤”、“蔬菜”、“鱼”、“肉”等几个不同的小标签，对应页面一目了然。
把菜单设计独立出来，不跟风
各个餐厅的设计风格、主题风格以及品味设计风格是不相同的。绘制手绘菜单时，切切受到风格的限制，一根经的把手绘餐单的制作和餐厅的风格关联起来。大董菜单流行的时候，就有很多餐厅跟风，设计用白色的底、中式风，摄影用黑背景。事实上完全不适合自己餐厅的分割。
最后，我们来简单总结一下手绘的流程：
构思策划(总括设计方案和风格，做到心中有数 )——-——选纸（不同风格用的纸张是不同的，对笔的讲究也不同）————摄影（统一拍摄，大小相同，完成后挑选裁剪）———— 排版（找到适合的格式）———-勾勒(有照片的先贴照片，再写导语菜品和配图)—————补充（完成后查漏补缺，再进行修正）
END
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作者：詹長霖
编辑：人杉人海
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