餐厅送“霸王餐”如何避免赔本赚吆喝?这22条经验总结要记牢

餐厅送“霸王餐”如何避免赔本赚吆喝?这22条经验总结要记牢

无论是刚开业的餐厅,还是生意不好的餐厅,总会选择送霸王餐来引流。拉群,公布中奖名单,顾客来体验以后,也就没有然后了,没有达到理想的引流效果。

最近,笔者和社群内单量过万或连锁过百的大佬们拉了个小群开了个专项讨论霸王餐的小会,得到了以下成果,总结了一些餐厅送霸王餐的误区,希望对大家建立社群引流有帮助。

1、地推时要跟顾客说这是会员群,不要说福利群,更不要说霸王餐群,这样很容易吸引低质量用户入群。

 

2、拉群后千万不要只做霸王餐,最常做的一定是送小礼物(小包装的老家土特产之类),其次是猜谜语或暗号送小吃(鸡腿等等),频次最低的才是霸王餐。

 

3、经常送小吃的好处在于,调动顾客积极性同时不损伤客单价和利润。

 

4、新店试营业,邀大家进群领取数量有限的免单券,然后用接龙报名制来安排,与霸王餐效果相同,但是会给顾客一种大店开业的体面感。

 

5、霸王餐群在新店期过后要把名字转为“会员群”或“铁粉福利群”,以给顾客正确的预期。

 

6、霸王餐服务商提供的用户往往质量很低,自己去附近写字楼蹲点发传单换来的用户质量高很多,所以最多1/3的补单由霸王餐服务商完成,大部分补单来源要靠自己发传单。

 

7、一个霸王餐群拉到将近100就要开新群了,人数不要太多,否则群里会很乱。

 

8、懒得维护微信群的话,可以开业之后同步把霸王餐群内用户转移至美团粉丝群后解散。

 

9、非自然订单产生的评价最多占单量的30%,图文评价最多占15%,超过了有被风控的风险。

 

10、可以混到其他高单量外卖的粉丝群里,加人后裂变,简单粗暴有效。

 

11、社区裂变方法:拉起订餐群后,邀请附近5个社区朋友送XX一份、邀请附近10个送XX(更高级的餐)一份。

 

12、店铺评分下降时,要立马增加霸王餐数量,否则流量和转化率会很受伤。

 

13、用非本平台骑手(如顺丰、uu、闪送、点我达)等等补单也有效果。

 

14、打造万单店需要准备好前三天每天补50单的资源。

 

15、评价权重鄙视链:不经常给评价的顾客>高单价顾客>新顾客>低单价顾客>经常薅羊毛的顾客。

 

16、如果和多个霸王餐平台合作,注意审核有没有相同用户在两个平台同时申请返现的情况。发现之后告知服务商封禁此用户,并且本次返现也拒绝。

 

17、也可自建“会员群”来代替“霸王餐群”,每天将某限定数量的套餐供应会员半价,点完餐在群里截图形成订单雨,晚上统一返现,成本比霸王餐少一半。

 

18、用“到店自取”刷大额订单可补营业额与单均价。

 

19、可以借助“抽奖助手”小程序控制每天霸王餐数量,把霸王餐和不同数额的好评返现融合进抽奖奖品,日常成本不超过50元,稳定带来6-10个好评。

 

20、私域流量群文案来源:其他商家美团粉丝群、其他商家微信群、淘宝特价推荐群、微商朋友圈。

 

21、顾客私聊订餐或订货要求在群里报备一下以备查找,实际是引发羊群效应。

 

22、霸王餐群经常会被潜入的竞对以刷单诈骗等理由举报,此时一定要提前做好3个熟悉的微信作为解绑用,24小时内搞定,否则封群禁言少则7天多则半个月。

原创文章,作者:蒜头外卖运营课堂,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/281166.html

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