民以食为天，餐饮很惊艳！
8月10日，恒生指数上涨逾2.4%的背景下，港股餐饮股集体爆发：
叙福楼集团一度飙涨41%，
海底捞）盘中大涨逾15%，
酸菜鱼龙头股九毛九一度大涨逾7%，两股均刷新上市以来新高。
另外呷哺呷哺、大家乐集团均集体上涨。
01
港股餐饮股集体爆发
疫情的影响还在持续。
继星巴克、麦当劳被曝关闭门店后，全球连锁餐饮品牌吉野家母集团吉野家控股也宣布将关闭150家门店，其中，日本本土关闭100家，包括中国市场在内的海外市场，将关闭50家门店。
但餐营寒冬中仍有亮点，部分连锁餐饮龙头在资本市场上越战越勇。
本周以来，九毛九和海底捞等港股餐饮龙头持续攀升。
8月10日，九毛九大涨12.67%，刷新上市以来新高，海底捞同日上涨2.44%。
8月11日，领涨的换成海底捞，早盘海底捞盘中大涨逾15%，股价一度站上43.65港元的历史新高，总市值逾2313亿港元。
九毛九也一度大涨逾7%，呷哺呷哺一度大涨近8%。
02
餐饮业要复苏了？
有人预测，从港股集体大涨的消息来看，意味着餐饮行业正在快速回暖。
不过前不久，海底捞、九毛九先后发布了财报预警，海底捞预计上半年营收下降约20%，而九毛九预计上半年营收较同期下降约23%。
中国烹饪协会发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》显示，上半年全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点。
所以即使海底捞、九毛九这样的龙头公司业绩受到疫情一定程度的影响，但降幅明显小于行业整体水平。
对此，不少分析人士认为，当行业整体承压时，品牌龙头企业更容易获得外部支持，从而挺过困难时期，而一旦行业复苏，龙头企业凭借品牌优势，能够第一时间获得消费者的青睐。
情况的确如此，海底捞在3月底621家门店恢复营业，翻台率已经达到2次/天，且部分门店已经出现排队的状况；九毛九旗下的“太二”在3月底外卖+堂食的总量已恢复到疫情前的95%-100%。
编辑：霍东
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