随着餐饮人工、食材、房租这3大成本的提高，餐饮已进入向管理索要利润的时代，只有系统地经营和管理才能活下来！
2017年，北上广深共开业餐厅超过20万家，闭店数量超过18万家，关店率超过80%，如果平均单店投资50万，则2016年全年餐饮投资损失超过1000亿元！
非餐饮人也涌入进来分一杯羹，没有系统的经营思维、管理思维，没有套路的打法和创新，势必在竞争中面临失败！
特别是作为盈利来源最重要的门店，同时也是餐厅与顾客接触的首要场景，更是需要系统化的经营管理，提高服务质量，增加营收。
但餐厅企业经营往往遇到如下难题：
成功的开起了一家门店，但是却找不到一个合格的管理组？
经常因为门店的各种琐碎的事情，店长和管理组解决不了，反复的找你解决？
明明一些非常简单的事情，可是店里就是处理不好？
明明生意很好，但是店里就是不赚钱，问题到底出在哪里？
马上就要开分店了，可是店里始终没有备用的人才可以提出来？
城管、食药监反复来检查，可是就不知道该如何应对？我们到底哪里不合格？
想控制成本，但却不知道从何处入手才更好？
身为一个店长，偏偏老板不理解我做的事情？
第一次当上管理组，根本不知道该怎样开展自己的工作？到底我们的职责是什么？
为了解决餐饮企业门店经营管理问题，12月18-20日餐饮O2O推出《金牌店长实战训练营》管理课程。
导师介绍
餐易私塾创始人&校长
餐饮品牌实战培训专家、数据化菜单规划专家
选址开发专家、餐饮品牌实战培训专家
专注餐饮培训咨询15年
北京人民广播电台特约财经创业栏目嘉宾导师
一级人力资源管理师、二级心理咨询师、一级企业培训师。
年餐饮培训超过50场，曾咨询服务近100家品牌企业，助力连锁发展。
曾任职于肯德基、海底捞等知名企业十年之久。
担任过餐饮集团总经理，曾管理超过110家直营连锁门店。
本次课程你将获得
如何培养你的管理团队，摆正心态，稳步提升
如何在经营好门店的同时，管理好你的管理组，认知统一！
身为管理组，明确自己的工作目标和方向！
身为管理组，摆正自己的位置和心态，变的更加沉稳！
完整建立起自己的工作流程、工作要点的系统性！
掌握专业的工作要点，以及可以马上落地的最重要的10大表格！
与更多的品牌、更多的同行、同级别交流，获得宝贵经验的机会！
课程大纲
1、门店管理中的核心问题点。
从1家门店的诞生说起。
一家门店是如何开起来的？
2、门店管理组的4大工作目标。
持续稳定的门店管理。
高效长期的人员培养。
高额合理的门店利润。
形象规范的品牌输出。
3、门店管理组的5大能力需求。
执行力。
决策力。
控制力。
亲和力。
专业力。
4、门店十大管理系统。
人员管理系统。
人事管理。训练管理。团队建设管理。
安全管理系统。
安全管理。外联管理。
利润管理系统。
值班管理
管理组SOC。服务设计。客诉处理。门店检查。
五常管理。
综合成本管理。
食材成本管理。人力成本管理。能源成本管理。物料成本管理。营销成本管理。其他成本管理。
单店营销管理。
商圈变化巡查。竞争应对策略。商圈活动策略。
利润分析管理。
营业额相关分析。成本分析。财务报表分析。
往期培训、学员反馈
1、部分学员企业
2、往期培训现场
3、学员反馈
报名咨询
报名费用：2800元/人（两人以上可享受折扣价）
授课时间：12月18日-20日
授课地点：深圳市金光华购物中心旁凯利宾馆
报名方式：点击左下方阅读原文或扫下方二维码报名
报名咨询：
微信、电话：17782381173
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