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丼丼亭是日本家喻户晓的餐饮品牌，有着近30年的历史。
当源于日本的丼丼亭和香港初识，又会碰撞出什么样的火花呢？
香港第一家「丼丼亭」餐厅以“亭”为灵感，将现代的设计手法和大自然的精妙结合起来，通过对‘空， 无既是有’的概念联想，删繁就简，以简单的线条构造出最美的空间！
入口是一道对称的日式木趟门，利落的线条搭配浅色桧木，给人以眼前一亮的感觉~
空间仿照“亭”的结构来进行设计，并结合日式传统的精细木工和优美线条，营造出简约舒适的氛围！
考虑到不同消费者的需求，座位分为单人、双人以及四人座的组合，并以日式拉门活动的屏风作为隔断，兼顾了视觉和功能。
主要用餐空间内的矮吧台成曲尺形设计，以木梁重迭作装饰，契合“亭”的主题！
沙发区域运用了特别定制的红色长椅，从而平衡空间的色调。
玻璃窗上粘着半透明薄膜，既能将室外的光线引入空间，也具有一定的私密性！
“很多人都会把我的设计归类为现代简约，不过我并不是崇尚极简主义。其实对我来说，简约是一种生活态度，无论在工作上或生活上，我都力求简约而有质量，和中国传统观念中的中庸之道一脉相承，都是以恰到好处为做事原则。”
——梁志天说
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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