麦当劳为啥老爱拿「薯条」开脑洞？

刷新企业认知的思想之旅

说起麦当劳，你会想起什么？

如果 99% 的人第一反应都是薯条，那证明麦当劳的“记忆点营销”又生效了！

自 1948 年以来，麦当劳已售出超过 4 万亿的薯条。

薯条成为了麦当劳大规模营销活动的主角之一。从时尚秀场、到世界杯赛场都能看到它的身影，这一根根金黄色的油炸土豆条到底有多火？

上过T台

2014 年，设计师 Jeremey Scott 为意大利奢侈品牌 Moschino 设计的时装秀场上，麦当劳薯条就被做成了单肩包、墨镜、手机壳等潮流单品。

这不仅为陷入低迷的 Moschino 重新赢得大量关注，更在时尚界刮起一股抢购狂潮。

薯条进军时尚的受欢迎程度去到哪里？看看咱们淘宝出现多少山寨版就知道了。

常年被开脑洞

借用“薯”和“暑”的同音，麦当劳几乎每年大暑期间，都会在国内进行“大暑免费续大薯”营销活动，还出了不少好玩的薯条周边。

而在脑洞惊人的日本，麦当劳又给薯条带去了新玩法：

只要你觉得某件东西长得像薯条，就能拍照，上传到 Twitter 并打上指定标签，就有机会赢得一根薯条！只不过这根薯条是 50g 重的 18K 金薯条。

麦当劳先是给出了完美示范：

冲着大奖，岛国人民充分展现了他们的神仙脑洞，雨伞、铅笔、电池、路标、超级赛亚人、甚至是路过的小朋友都成了恶搞对象。

当过世界杯主角

2014 年的巴西世界杯期间，一系列重新演绎比赛亮点的短视频在网络上疯传。

而短片的主角嘛，又是麦当劳里的薯条。

这些薯条小人活了过来，还咿咿呀呀操着一口我们听不懂的外星语，分饰不同角色，跑上绿茵赛场。

这激萌的短视频，其实来源于DDB 为麦当劳策划的世界杯创意。这也是麦当劳第一次在世界杯上发起全球推广活动，而担起跨国营销大旗的主角，就是薯条。

除了在每场球赛结束后以视频形式展现的赛场经典瞬间复刻之外，麦当劳还从世界各地挖来 12 位设计师，给咱们的薯条来了一次自诞生以来的第一次艺术大换装。

与此同时，麦当劳变着花样给薯条推新的表现也一度很亮眼，大蒜薯条、巧克力酱薯条、樱花虾薯条、诱惑薯条等等，生怕哪一天薯条失去话题度。

也许你会觉得奇怪，麦当劳明明还有汉堡、炸鸡、可乐……为什么偏偏总让看似可有可无、只是作为套餐搭配出现的薯条演男一号?

妥妥的爆款

金黄色的外观，加上油炸得脆脆的外皮和柔软的内心，这明显不是最健康的选择，但这并不妨碍炸薯条一度击败巨无霸这样的经典产品，登上麦当劳最畅销的爆款宝座。

麦当劳的炸薯条可以追溯到 1940 年，理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅，是今日麦当劳餐厅的原型。

为了吸引顾客，餐厅引入了炸薯条，而最早的薯条都由员工在店内现做，清洗土豆、削皮、切条、油炸，一系列繁琐步骤，根本不适合快餐厅的节奏。

而让麦当劳薯条成为美食快餐奇迹爆款的，其实来源于史称“47 号配方（93% 动物油和 7% 植物油）”的油炸用油配方。

在上世纪 90 年代，为了和其他餐厅的薯条区分开来，麦当劳在给自家薯条的制作过程中加入大量牛油，这样麦当劳的薯条外皮更酥脆，滋味更浓郁。

“升级”了的麦当劳薯条，不仅赢得了当时的美食家的点赞，也成了汉堡和饮料之间的搭配亮点，甚至成为不少人走进麦当劳的理由。

创造记忆点

我们每一天都在接触大量信息，在这个过程中，大脑会主动放弃很多无用的信息记忆，以便给有用信息腾出足够的“内存”。

那么，你要如何才能让自家产品被用户顺利感知，之后还能被当做“有用”的东西记忆下来呢？

这些年间，为了不被用户大脑无情地过滤掉，麦当劳用了很多方式来创造记忆点：

倡导食物新鲜营养、员工年轻热情、就餐体验也充满乐趣、甚至大家只要在麦当劳里消费，就等于间接捐助了疾病患儿等需要帮助的人群…

而其中最有成效的，就是换着各种名堂潜入你大脑内存的薯条。

它简单、容易被再次创造、全球认可程度高，这些特点让薯条成为麦当劳与消费者之间的纽带，它的含金量就在于为麦当劳贡献了一个跨国界的记忆点。

作者 | 毛毛

来源 | 首席品牌官（ID：: pinpaimima）

整编 | 餐饮O2O—小贝

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