昆明游学 | 跟着安神、餐饮老板，深度探访云南美食秘辛，名额仅限30个…

8月20-22日  三天两夜

三十位中国餐饮创始人

在七彩云南掀起一股中国餐饮旋风

走出去，学回来，安神带着你

深度探访云南的美食秘辛！

餐饮从业者

外卖商家

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想来纯玩儿也欢迎哟~

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费用 3550元/人，包食宿

往返车票自理，只要30人

18号截止报名

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建新园是至今云南经营过桥米线市场上最正宗的一家，其独特的风味，吸引着中外众多食客，被誉为宝善街“第一金字店”。

建新园过桥米线的特点是汤多碗大，几乎可以用“海碗”来形容。吃法讲究，需要依次把配料、米线加入高汤中，搅拌均匀方可食用。其汤用当地老鸡、筒骨、龙骨、老鸭、秘制料包用文火熬制7-8小时，整碗高汤清、浓、爽、鲜，汤味的鲜美超过了鸡本身的鲜美。建新园过桥米线最大的特点就在于它的汤，酸浆米线本身的顺滑在鸡汤完美结合下，条条粉丝好像吸收了浓郁的鸡汤，味道非常鲜美。

昆明外婆味道时尚菜馆继承外婆做菜“少油、少盐、少调料”的原则，以“回归本味、味美价廉”为宗旨，打造云南性价比最高的大型平价餐饮企业。

外婆味道从消费者角度出发，制定了许多与众不同的条例，其中不少被冠以“奇葩”之名。规定人均消费如果超过40元，店长、经理、厨师长要被罚款；欢迎客人自带酒水，不收取开瓶费；开放阳光厨房，欢迎顾客参观。

老滇山寨以“取之自然，源于民间”为基本的选材和烹饪之道，努力挖掘云南特有的15个少数民族经典菜肴，汇集在一起，让你一次就能尝到15个民族的特色美食。

一派青砖木瓦、木质窗棂的原生态装修风格，门口挂满了带着树皮的木头牌子，木牌上刻着各式五星推荐的特色菜，店内有茅草铺就的小屋顶、茅草编制的灯罩，四处悬挂着云南味十足的小饰品，到处洋溢着田园乡间、返璞归真的感觉。店里每天都有身着艳丽少数民族服装的妙龄少女和彪壮汉子载歌载舞，或在门前起舞迎宾，或在桌间唱歌敬酒。

淮舍，昆明一家关于弘扬东方美学的生活馆，他们志在“寻古典工艺、品经典收藏、扬传统文化、拾文化自信”。在淮舍，你会遇见花。在固定的空间里，你可以参加花道课程，不论是短期体验课，还是长期培训课，不论是日式或是西式，你都会在这里感受到花艺花道的魅力。

追寻逝去的记忆，留住曾经湮灭的过往，在匠心四处横虐的时候，淮舍用一种近乎违反常理的态度去点滴构建一个属于云南人的记忆：房檐上的辟邪、斑驳的老家具、彰显门第的牌匾、镂雕的窗棂，在更深刻的沉默之间，蕴藉着一些似有还无的故事，不必去考据、不必去研究，甚至不用去讲话，那些隐匿在空气中的气息在一倏而过之间，便将你带到灵魂深处。

大师披萨——更懂中国味

大师披萨的创始人李文扬是地地道道的云南昭通人，WBC亚洲冠军，UBO世界冠军！李文扬认为尽管披萨是舶来品，但从工艺和结构而言，披萨与中国传统的馅饼和囊非常接近，只是在表现方式上披萨把馅料和奶酪置于表面，提高了颜值，提升了价值感。而中国作为美食大国，本身具备丰富的食材可供选择和深厚的饮食文化底蕴，在对披萨的创新和改造方面更有机会创造出更适合中国人口味的披萨。

围炉煮酒在昆明，已经以各种各样的方式被熟知，高bigger的烧烤店、烧烤花园、文艺、复古、小清新各种看似和烧烤沾不上边的词语被大家用来描述这家烧烤店。

围炉煮酒，初听，一个诗情画意的名字，此时脑海里浮现出一幕幕豪情的画面，历史中数不尽的风流人物在眼前呈现。在才子的理解里，想要围炉煮酒，首先必须要有志同道合的一帮朋友，谈天说地，吃美食，品美酒，这才是人生一大快事。吃什么，在哪吃不重要，重要的是和谁吃。店内小装饰用心良苦，处处惊喜，鱼池里各种鱼儿畅快游玩！花园烧烤桌是一桌难求，女神，女汉子等名字的包间主要是为中餐服务，大厅则是满足中餐和烧烤需求。二楼专门为了露天烧烤而设立的，可以仰望星空，也可以观赏电影，相当罗曼提克，三楼新开辟的座位，登高望眼，美景尽收眼底。

九泉所出，汇而成池

翠湖位于市区五华山西麓，是城区的中心观光点。因其八面水翠，四季竹翠，春夏柳翠，故称“翠湖”。

“翠湖”面积21公顷，水面就占了15公顷。两道长长柳堤呈“+”字交汇于园心，把全湖分而为四，“十亩荷花鱼世界，半城杨柳抚楼台”，翠湖被誉为镶嵌在昆明城的“绿宝石”。 

云南大学，始建于1922年12月，是我国西部边疆最早建立的综合性大学之一，1946年，《不列颠百科全书》将云南大学列为中国15所世界著名大学之一，1949年径称“云南大学”，沿用至今。这里，有堪称整个中国最美的天空，有四季最适宜的温度，冬寒不过7、8度，夏热不及28℃，四季如春，花开满城。这里，有过人文典怀，民主先锋；也有历史遗迹，勋国碑铭。

“苍崖万丈，绿水千寻，月印澄波，云横绝顶，滇中一佳境也”是对西山风景秀丽，景色之佳的赞美。若在滇池远眺西山群峰，西山像一尊庞大的睡佛，又似一个美丽的少女仰卧在滇池畔，所以西山有“睡美人”之称。

 西山森林茂密，花草繁盛，清幽秀美，景致极佳。更重要的是西山的文物古迹悠久，道教，佛教文化源远流长，上西山饱美景，又是可以品尝上一顿知识大餐。

位于昆明市呈贡县的斗南镇，是全国鲜花市场的心脏，也是亚洲最大的鲜花交易市场之一。斗南距昆明市18公里，走进到花市交易大厅，仿佛面对花的海洋。花市交易厅占地约一万多平方米，有鲜花批发店500多家，每天云集到此交易的国内外客商及花农有8000人左右。花市周边有鲜花基地400公顷，每天上市鲜花 50多个种类、300多个品种。日成交额300~400万元，每日有近百吨鲜花从这里销往国内大中城市和日本、韩国、新加坡等周边国家和地区。

本次游学活动由洪七公外卖课堂与上海2期班长、第一届连锁课堂班长：超能鹿战队创始人穆子龙、连锁课堂学员联合课堂发起。

价格及说明：

价格：3550元/人

1、费用包含：学习费、考察费、讲师费、食宿费、保险费、服装费。

2、费用不包含：来往交通费、其他个人消费

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