金针说
（金针度人）
第34期
开创一个新品类很容易，成就一个品牌就比较难。
乐凯撒以一个榴莲披萨切入市场，圈地为王。在外人看起来风光无限，但是只有品牌创始人才知道一开始“撕开”这个市场的时候有多难。
“比如研发吧，你从华尔道夫洲际请个行政总厨来做研发，他的作品，是由他的认知来决定的，他的认知边界就是公司产品的边界，但市场根本不是他的认知能影响的，所以我们需要市场研究、市场洞查。”
现在市场都几乎被可口可乐、耐克、杜蕾斯还有ZARA这些快消品牌占据，再这种情况下我们应该思考的是这些企业出色的营销，以及在市场调研上的敏感度、专业度。
“而对于餐饮企业来说，哪个餐企的信息系统能做得比华为更深刻？或者哪家餐企的品牌做得比可口可乐、耐克、杜蕾斯好？我不信”，陈宁自述。
当一个品牌在市场上火起来之后，随之而来就是无数的追随者。
如今，在乐凯撒的身后有无数模仿者，但是对此陈宁反到觉得很释然。
“我们是梦想牵引，他们是逐利动机，我们必须舍命狂奔不断创新，他们吃不到就不吃了，看着明天喜茶火了，就模仿喜茶去了”。
但是面对市场上巨头，陈宁最先想到的是，“巨头帮我们做大了品类”，当巨头开始在意你，把你当对手，就说明你对巨头造成了威胁，这时候你要做的就是迎难而上。
当然，在市场上的博弈需要有真才实干，面对竞争不论是“大哥”还是“小弟”，陈宁表示“保持自己优势的方法都是不断创新”。
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