用家的理念经营甜品,恩雅家用两年时间成帝都必须拔草的冰淇淋!

不知道你是否和我一样,记忆中的童年似乎总是多彩缤纷。想起童年,就总会想起漫长的白昼、刺耳的蝉鸣、做不完的游戏和每天翘首盼望的冰淇淋时间。

上世纪80年代,冷饮的种类并不多,小朋友们多是吃一毛、五毛的冰棍儿和娃娃头,我家的冰箱里却总是有一大桶奶油冰激凌,每天由下班回来的父母给我挖一两个冰激凌球。

这一两个冰激凌球曾经带给我的喜悦和期待,直到今天仍然记忆犹新。同时印象深刻的还有父母的话:要么不吃,吃就吃好的。

如今,80年代出生的我拥有了一个可爱小姑娘叫恩雅,天使般的面庞让大人们忍不住去捏捏她的小脸。

恩雅最爱各式各样的甜品,尤其是冰激凌和华夫饼,并且觉得两者结合起来更是完美,每一口都让小恩雅的幸福感爆棚,心情不好的时候更是要吃个冰激凌让自己开心起来。

为了让恩雅一直感到幸福快乐,她的爸爸开始努力学习烘焙,甚至是自己去研发恩雅喜欢的口味和“款式”,每次做出新的甜品,都会让恩雅第一个去尝试。

同时让更多的人品尝到幸福感的美味,恩雅的爸爸于2015年10月创立了“恩雅家”,目的是让甜品店带给恩雅幸福快乐,同时也希望所有来吃甜品的人们像恩雅一样找到家的幸福感觉。

如今,恩雅家和同行业相比,差异化和特色在于高颜值的创意产品,和源源不断的产品创新以及别具一格的产品分类。

乌云冰激凌

可爱的乌云冰激凌,带给你新体验!酸甜爽口的酸奶冰激凌上,堆积着一团形似乌云的薄荷口味棉花糖,搭配营养丰富的优质干果。

有营养价值极高的进口燕麦片,和帝都仲夏的天气非常应景。健康、营养与颜值并存。可爱到让人舍不得吃!

金箔冰激凌

恩雅家作为京城首家推出金箔冰激凌的创意品牌,优先选用来自日本金泽的24K可食用金箔。

《本草纲目》中有记载, ”食金,镇精神,坚骨髓,通五脏邪气,服之神仙 。” 昂贵的药用养生价值搭配优质鲜奶冰激凌,闪闪惹人爱,不仅高颜值高逼格,而且非常美味,一面市就成为年轻人追捧的网红级冰激凌。

粉粉桃花

酸甜可口的酸奶冰激凌加上粉嫩酸甜的草莓酱,加上粉嫩的速冻草莓碎和格力高饼干,再加上粉粉甜甜的草莓棉花糖。如此粉嫩组合搭配成的高颜值美味,吃一口让你不走桃花运都不行!

熔岩火焰山

火遍韩国的新式冰激凌吃法,甜甜脆脆的爆谷搭配健康的玉米片,来装点恩雅家的鲜牛奶冰激凌,最后淋上满满的巧克力酱和可可粉,简直是美颜美味的双重享受。

药不能停

恩雅家的高颜值人气单品之一!好吃又好玩,鲜奶冰激凌打底,加上美味的奥利奥饼干碎和可可曲奇,把诱人的百利甜牛奶和美味的榛果糖浆装进注射器和胶囊, 酷炫的一杯摆在你面前,骚年你可千万不能放弃治疗啊。

草莓多多

恩雅家超级经典人气单品,美味冰激凌加上超级多的新鲜有机草莓,瞬间俘获万千少女的心,让你爱不释手,牛奶口味酸奶口味可选,但经典的草莓多多是你的唯一!

手工烘焙华夫饼

Waffle Enya的华夫饼是纯正比利时华夫饼,做出来的华夫饼色泽金黄、外酥里嫩,是正宗的比利时列日华夫饼的基础上改良升级而来。

华夫饼系列分为两大类:Fly Waffle(飞天系列)&Super Waffle(巨无霸系列)。其中飞天系列细分有:经典原味、红魔比利时 (巧克力华夫)、和风抹茶、朗姆青提、香蕉鲜奶、仲夏蓝莓宿务香芒、奶香芝士。

黄桃巨无霸

目前,恩雅家持续发展中,一共拥有两家直营店,两家合作店和两家加盟店。其中,两家直营店铺日销售额在2500~9000元左右,年销售额是150w~220w。

恩雅的爸爸说,未来三年规划是要做小而美的精品店,线上和线下同时做,争取在北京开到30家以上直营店。

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