做外卖，了解点入门级知识

2015年餐饮O2O外卖市场爆发年，袭击了整个传统的餐饮业，传统企业大佬开始招兵买马，专攻O2O外卖市场！几大O2O外卖平台进入的红海、恶性的竞争中，都在用钱砸市场！其中4大巨头有（百度外卖、美团外卖、饿了么、口碑外卖网）等。2016年持续发展—–

野马的观点是，在移动互联网时代必须要守住每一个可盈利的渠道，也就是多渠道盈利，千万不要去死守一方，不要因为一棵树，而放弃整片森林，要知道O2O市场有10万亿级的规模，如果光靠单单的一二个平台提升业绩很难！

那么如何能提升25%的业绩呢？

1.与饿了么外卖平台合作

饿了么官网：http://ele.me/

针对不同商圈不同区域有不同的负责人洽谈；可以在饿了么后台去申请我要开店，完成开店的信息，在3个工作内会有业务人员联系到我们，洽谈合作！

饿了么平台合作；商户只需要提供两证（营业执照和餐饮服务许可证）并提供外卖的产品菜单和图片，他们会完成平台所有的操作，一般流程3天左右会上线，到时会通知商户；因为没有后台无法客户的数据资源，可以要求每一周或每一月提炼订单量及销售额；供参考！

与饿了么合作是85折扣，他们有物流团队配送，有订单会打电话到门店，确认产品制作，骑手到门店购买现金支付，商户打85折扣即可，取货配送，即可完成本次订单，用户吃过后会对产品口味及配送做出相关的评价，以便商户进行改进，更好服务于顾客。

从3月份数据来看，可以做到2万多的销售额，有400多单；额外增加业绩，你觉得需要做吗？

2如何与美团外卖平台合作

美团外卖平台：http://waimai.meituan.com/

进入官方后-在底部信息中—点击我要开店—注册美团外卖—完善里面的店铺信息，在5个工作日内业务人员会联系商户进行业务洽谈！

美团外卖合作折扣是8折，没有物流团队，要自己配送，不过效果很明显，订单量高于其它平台，有一定的优势，当前和饿了么陷入恶性竞争中，为用户的补贴活动很多，可以报很多的活动，吸引用户下单；

从3月份数据来看可以做1.5万销售额，可以做288单；额外增加业绩，你觉得需要做吗？

3.如何与百度外卖平台合作

百度外卖平台：http://waimai.baidu.com/biz

百度外卖合作折扣是85折，由百度外卖自己配送，商户有后台可以自己接单，可以管理客户数据！

点击商户入驻–以下三方即可上线！

以上的三大外卖平台约占70%的市场份额，我的建议可以先从百度外卖开始，因为百度外卖有后台，可以管理店铺，查看订单，能看到客户的数据资源！

从3月份数据来看可以做到700多单，做到2.8万的销售额；额外增加业绩，你觉得需要做吗？

4.口碑外卖网合作

商户入驻平台：http://zhaoshang.dd.taobao.com/?spm=0.0.0.0.nEEu8M

平台直接可以入驻，商家补贴力度较大，经常做地推活动，还有官方人员到门店进行推广，如果好的话一天可以做到200多单，约10000多块，可以免费入驻，有具体的入驻信息可以查看附件；淘点点尽管有阿里的品牌效应和支付宝的流量支持，但没有自己的物流配送团队，可以选择与第三方配送团队合作！

通过以上的外卖平台，可以看出一个月做外卖就可以做到7万左右，这只是主要的几大平台，这几大平合作的费用都是85折扣，还有别它的平台如外卖网，到家美食汇，邻趣平台都可以去做，餐饮O2O市场对小型餐饮是春天，这也是趋势，你不做就原地踏步。

现在入驻商场的轻餐饮店平均每天约1万的营业额，一月就30-40万的营业额，如果做外卖再提升5-10万的业绩，请问你做还是不做嘛！野马在实战做中最高的完全可以提升25%的业绩！-现在做也不晚，只要有市场，有需求，再小的品牌都有可创造的价值！