如何打造强引力外卖店铺？ | 渠道营销力篇 | 餐老板资讯网

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永远不要忽略流量高地

甭管它是一片红海或是蓝海

——鹤九

一个外卖店铺的吸引力直接关系到访问转化率，进店人数占店铺曝光人数的比值。访问转化率低意味着很多顾客们划动过你的店铺，但是并没有点击进去，言外之意，店铺的吸引力不够。而提高店铺吸引力，主要从以下四个方面入手。

店铺门头吸引力

外卖店铺的门头就是头图，很多老板不重视这个小图片，对审美和设计不屑一顾。他们觉得自己是做餐饮的，只要口味好就可以，图片啥的不重要。事实上，并非如此，当顾客手指“滑过”你的店铺时，能直接吸引他们注意力的，就是这个小小的图片。

▲有吸引力的店铺“门头”

通常头图设计需要亮眼、主次分明、有质感。这里提一个小技巧：观察周围店铺头图的颜色，然后基于品牌VI设计原则，设计一张和它们差异明显的头图，力求从众多千篇一律的头图凸显出来。

店铺命名规则：用品牌名+品类名

店铺名最好为品牌名+品类名，这样做除了能提升搜索外，还能利于顾客快速了解，进而增加访问转化率。

假如店名叫“至尊比萨”，那么顾客能迅速明白店铺主卖的是比萨，“至尊”是品牌名。但有的商家喜欢搞文艺，把店铺名直接用“至尊”、“至尊美味”之类的名字。虽然很好听，但是顾客们会一头雾水。

你可以能会质疑，像真功夫、麦当劳这样的品牌都没有在后边加什么品类词，但外卖表现能力依然很强？实际上，这没有任何可比性，这些品牌十几年的沉淀，已经在受众心中有了基本的品类教育，对应刚起步的品牌来讲，就没必要在这上边费太多的教育成本。

丰富活动种类

为了提高店铺的吸引力，店铺可以设置丰富的活动。

除了最常见的满减、折扣菜、代金券、新顾客立减XX元等。这些活动都会在用户进店前的商铺窗口进行展示，活动力度够丰富、力度够大，自然吸引力更强。当然，笔者建议活动数量以4个为宜，多了用户眼花缭乱，少了吸引力会欠缺。

配送费合理

相较于起送价、人均价，外卖顾客对配送费可能更为敏感。这是因为起送价和人均价通常属于实际点餐价，但是配送费是额外增加的。如果配送费太高，尤其是配送费占人均价的比值太高，会让顾客们觉得不值得，从而放弃进店点餐。

因此，想要吸引顾客们进店，自配送商家可以适当降低配送费，非自配送商家可以参加营销活动，设置“减配送费”。

温馨提示：

由于篇幅限制，本文只节选了鹤九《新餐饮营销力》一书”如何打造外卖营销力”章节第二部分内容“如何外卖店铺品牌力”，下一篇将陆续节选刊登“外卖营销力打造的其他3个板块”《如何打造高曝光外卖店铺？》《如何打造高转化率外卖店铺？》《如何打造高复购外卖店铺？》等精彩内容，敬请期待！

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本文作者鹤九，摘自机械工业出版社出版新书《新餐饮营销力》，转载请注明来源餐饮界（canyinj.com ），违者将依法追究责任！

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