吐血整理｜深藏在城中村的经典美食，好吃到原地爆炸！

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麻辣排骨串

同样鲜香辣爽，一打涮下，过瘾！再来些面筋、猪脑、丸子、韭菜等，完美~

图片by 圆圆的一些事一些情、布叽巫巫、孙行者寻食记

同样很受欢迎的一家串串店，只有6张桌子，一眼看去，店名就很吸引眼球。

辣牛肉

先吃到牛肉的鲜香，花椒的麻和海椒的辣下一秒爆发，辣油酥麻的回味销魂。

鸭肠、猪肝

鸭肠爽脆的口感，能征服星辰大海！猪肝的外皮有点紧，咬开后很粉糯，蘸汁吃更香。

鸭 血

鸭血的口感很紧，五香粉、芝麻碎、辣椒的味道都渗到鸭血里，越嚼越香。

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很火的牛杂煲，迟了要等很久。等待的时间有点长，但一边等一边闻到别桌的碳香还有牛肉香，好诱惑～所以最好早点来，不然饿惨了。

牛腩牛杂煲

牛杂的汤头，都是用牛骨熬的，一定要喝几碗啊。牛腩、牛筋堆满一锅，快翻不到底下的白萝卜。牛腩嫩到入口即化，吃完嘴里留香。牛筋又软又弹牙，点沙茶酱吃一流。

图片by 枫小High等

一家店面普通到不能再普通的店，却有着惊人的“美味”。

牛肉丸汤

还蛮正宗的汕头风味，牛肉丸是师傅手打的，咬下去，还会爆汁！

牛杂牛肉丸粉

牛肉丸很弹牙是当然的，牛杂也是很爽口，再加点秘制的沙茶酱简直一级棒（沙茶酱、沙茶酱、沙茶酱，好吃的东西说三遍）。

牛肉沙茶酱捞面

有沙茶酱润色之下的捞面真的超好吃，酱与面拌在一起味道很浓，牛肉味道也足够浓郁。

图片by 胤祥0918、Cobief＊k

→ 员村←

这是员村有名的糖水铺，深藏在巷子里，每去每有长长的队伍。不只是慕名而来的人，附近的街坊更是经常帮衬，甚至是到外地工作或读书的人回来，必须要来一碗阿婆的糖水。

阿婆的糖水从最简单的红豆沙，到现在的燕麦红薯，玉米马蹄爽，雪耳木瓜等，价钱和以前相比却变化不大。

红豆沙

最爱红豆沙，红豆够大粒，而且煲得非常烂，入口感受到“沙”的感觉，甜味刚刚好。

香芋西米

香芋粉糯，甜度合适，能吃到粉糯的芋头心情都会变好（因为现在找到好吃的芋头真的不容易啊）。

椰汁玉米马蹄爽

入口清爽，玉米非常甜，特别夏天饮，非常透心凉。当然，对于广州的冬天来说也是可以喝的~

图片by 你的肥膘我的腩肉、小邪华华、cChen-ox

云桂老字号了，三十多年坚守在这里陪伴着街坊，都是做老街坊生意，以前是吖伯（大老细）自己看档，现在交给儿子接手。

拉 肠

这么多年来味道一直没变，粉皮很薄，带着浓浓的米浆味；吃起来香香糯糯的，很好入口，吃完一份还想继续吃的那种。

牛腩面

牛腩大块到一口吃不完。八角、桂皮和牛腩的味道融在一起，鲜香十足。

牛三星

牛三星汤里的食材够新鲜，所以吃起来非常爽口，配上酸萝卜算是一绝。

图片by 淡淡的肥胖2、laoyan121、郑江江酱、August_Ho

→ 石牌村←

石牌村这家阿强开了有10余年了，近年火起来之后排队是常事。

酸菜鱼

阿强酸菜鱼，必须点的就是酸菜鱼，有鲈鱼，皖鱼，黄花鱼，鲟龙鱼可以选择，看自己喜欢就好。肉很嫩，可以看出来在下锅之前下了很多功夫，味道是不错的。

夫妻肺片

略辣，卤得很入味，淋上辣椒面和红油，又嫩又脆，好吃上瘾。

口水鸡

鸡皮滑溜溜的，蘸红油吃，又香又辣，推荐。

图片by 心有灵析、CCClin、named旭

性价比非常高的一家牛腩煲和牛腩面店，值得一试哦。

酸菜牛肉面

好香的酸菜牛肉面，吃过返寻味！尤其酸菜好味大大的好评，配着汤底吃十分开胃。

牛杂煲

份量非常足，煲里面有牛肠、牛心、牛肺、牛腩、萝卜、面筋等。萝卜焖得十分软甜，牛杂和牛腩够软够味，味道刚刚好，没有太重的香料味，加水也是加的牛骨清汤。

图片by MisLuCiA、喵星人圆圆