以【素韵之境】造空间之灵——海门鱼仔汇华店

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世界纷扰喧嚣，人们总是马不停蹄，渴望寻找一种独处而舒坦的生活方式，于是空间成为了安放自我的场所。空间的构建、每一件艺术品的陈设，无不传达着人与自然的情感交流，也成为了当代生活精神与人文探索之旅。

餐饮空间的构建与其他公共空间不同，其难点在于：如何在大都市的喧嚣与热闹中，关怀个体的情感，营造素净、雅致的空间，让就餐者不被外界所扰，而能自在享用美食，并在空间中体验自我的欢愉。因此，在进行海门鱼仔汇华店的室内空间设计时，我们赋予它【素韵之境】的定位，成就了它独有的空间魅力。

步入海门鱼仔汇华店，入眼便是高低错落的服务台。在空间组合上，应用了透亮的玻璃砖，进行立体搭配，彰显出现代时尚的灵动韵味。装饰柜间隔排列组成服务台的背景，其通透的形式，让空间既隔又通，层次感分明。

别具一格的吊灯与晶莹透亮的层板相互衬托，营造了此处明亮轻快的气氛。蹲立在服务台上的卡通猫如同展品一般置于其中，更是让空间别添一种生动的趣味。而logo使用传统的大红扇面做底，白色“海门”二字嵌于其上，其餐饮文化的深厚底蕴不言自明，且居中而设尤显醒目。

冰鲜台设计采用黑白分明的材料组合，富有立体感的白色艺术砖与黑色钨钢形成鲜明对比，结合木材体块交织拼接的方式，让造型更为丰富、更具张力。错落有致的设计，也让美学与功能兼具，理性与感性平衡，简单而显大气，时刻散发着一种沉稳安定的情绪感染力。

就餐大厅由高低错落的几个区域构成，卡座如同一座座“楼宇”，以“巷子”贯通与连接。多样化的组合，首先让人们的视线在此汇聚，并由此发散和游离出去，散聚皆自由。

交错的线条相互关联且独立，各具章法。

首先，线条与体块的运用，使得空间细腻大气，时尚简约的设计风格配合巧妙的空间划分，让进入其中的就餐者拥有更多的感官体验。

其次，就餐大厅天花局部使用中国传统建筑的人字顶为元素，打破大面积的平面天花造型的平静，层次感相当丰富。

垂帘悬挂于空间中的铁丝网，给人若隐若现的视觉感受，如同民宅空间中的亭台楼阁，点缀出平静缓和的空间气氛。

夹丝玻璃围合的卡座，形成了虚实之间的对比，线条的分割围合呈现出空间的视觉上张力。大厅吊架采用带有淡淡工业味的钢架，精细的工艺得到淋漓尽致地表达，尽情诠释着工业美感。

包房背景墙舍弃了以往“二维化”的依附于墙面的做法，采用更具立体感、抽象化的设计，以细节凸显匠心。

屏风造型的设计元素也呈现出一种更为现代性的表达。

其弧形的造型与圆形的天花呼应，相映成趣，加上背景造型也采用弧形的框景，使得整体空间在视觉和心灵上的感受更为协调统一，如同一方窗景，趣味性十足。

通道采用简洁的设计手法，夹丝玻璃的假窗透出一丝微弱光线，将通道的照明打通。同时，半透明的玻璃窗，影映着内部就餐者的身影，光与影之间的交融，让安静的通道多了几分联想与热闹，形成了独特的光影体验。

设计的统一性和完整性在这一方空间尽显，所谓大道至简，莫过如此。

这里没有杂乱的装饰，没有无中生有的变化，有的只是轻盈通透、徜徉流动。以极简来映衬繁华，以素韵之境造空间之灵，构筑出一个舒适放松，与现实若即若离的乌托邦，拂开了一扇扇久染尘世喧嚣的心门。

来源：餐饮视界，图：广州尤度设计，文：朱厚铭

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