资讯 | 全国餐饮百强榜揭晓，百强营收同比增长9%

中国烹饪协会日前发布餐饮百强企业报告，外婆家等高速发展的餐饮企业大幅提升排名，一批新秀跻身百强，曾经风光无限的湘鄂情、俏江南等餐饮企业落榜。

2014年我国餐饮百强企业营业收入1916.2亿元，同比增长9%，比上年加快3.3个百分点，其中团膳发展最为显眼，营业收入同比增速最快，高达33.2%。

中国烹饪协会日前在2015(第九届)中国餐饮产业发展大会上，发布了《2014年度中国餐饮百强企业和五百强门店分析报告》。

《报告》显示，2014年度餐饮百强企业中，火锅企业依然保持稳定的发展势头，营业收入占百强总营收的比重比上年提高0.5个百分点，营收同比增速也保持在10%以上。快餐尽管仍是主力业态，营收占百强总营收的四成左右，但由于食品安全备受关注等原因，发展放缓，在所有业态中营收比重较上年滑落幅度最大，营收增速也最慢。之前下滑较严重的正餐呈现好转态势。百强企业中，餐馆酒楼营收比重较2013年有所上升，营收也同比增长达10%以上。

作为竞争程度较高的行业，餐饮产业集中化程度并不高，且呈现下降趋势。2014年，餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.9%，比重较2013年降低0.6个百分点。

报告称，虽然2014年餐饮百强企业回暖迹象初显，但发展过程中仍存在不少问题，需引起行业的高度关注。如2014年餐饮百强企业总营收同比增长9%，低于全国餐饮收入9.7%的平均增速水平，增长依然乏力。

从餐饮五百强门店来看，2014年总营收同比增长8%，但是也有1/3的门店处于负增长状态。

2014全国餐饮百强榜完整榜单

1.百胜餐饮集团中国事业部

2.河北千喜鹤饮食股份有限公司

3.四川海底捞餐饮股份有限公司

4.香港稻香集团

5.内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司

6.重庆刘一手餐饮管理有限公司

7.浙江两岸食品连锁有限公司

8.味千(中国)控股有限公司

9.浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

10.真功夫餐饮管理有限公司

11.北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

12.重庆德庄实业(集团)有限公司

13.重庆朝天门餐饮控股集团有限公司

14.重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司

15.北京李先生加州牛肉面大王有限公司

16.小南国(集团)有限公司

17.重庆顺水鱼饮食文化有限公司

18.北京华天饮食集团公司

19.呷哺呷哺餐饮管理有限公司

20.重庆巴将军饮食文化发展有限公司

21.重庆秦妈餐饮管理有限公司

22.重庆骑龙饮食文化有限责任公司

23.北京东来顺集团有限责任公司

24.内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司

25.江苏品尚餐饮连锁管理有限公司

26.中国全聚德(集团)股份有限公司

27.北京合兴餐饮管理有限公司

28.永和大王餐饮集团

29.重庆市巴江水饮食文化有限公司

30.山东蓝海酒店集团

31.绍兴市咸亨酒店有限公司

32.浙江外婆家餐饮有限公司

33.乡村基(重庆)投资有限公司

34.北京西贝餐饮管理有限公司

35.迪欧餐饮管理有限公司

36.上海丰收日餐饮发展有限公司

37.宁波白金汉爵酒店投资有限公司

38.重庆佳永小天鹅餐饮有限公司

39.大连彤德莱餐饮管理集团有限公司

40.福成肥牛餐饮管理有限公司

41.山东凯瑞餐饮集团

42.索迪斯大中国区

43.北京市健坤餐饮有限责任公司

44.北京首都机场餐饮发展有限公司

45.眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司

46.大娘水饺餐饮集团有限公司

47.刘一锅火锅店

48.安徽包天下餐饮管理有限公司

49.安徽同庆楼餐饮发展有限公司

50.快客利(中国)控股集团有限公司

51.北京健力源餐饮管理有限公司

52.上海世好餐饮管理有限公司

53.安徽蜀王餐饮投资控股集团有限公司

54.重庆奇火哥快乐餐饮有限公司

55.内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司

56.唐宫(中国)控股有限公司

57.宁波市海曙旺顺基餐饮经营管理有限公司

58.南京大惠企业发展有限公司

59.宁波海曙新四方美食有限公司

60.成都市源创巴国布衣餐饮股份有限公司

61.北京金百万餐饮管理有限责任公司

62.大连亚惠美食有限公司

63.安徽老乡鸡餐饮有限公司

64.深圳面点王饮食连锁有限公司

65.重庆和之吉饮食文化有限公司

66.武汉市小蓝鲸酒店管理有限公司

67.重庆武陵山珍经济技术开发(集团)有限公司

68.江西季季红餐饮管理有限公司

69.厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司

70.苏州市七欣天餐饮管理连锁有限公司

71.重庆家全居饮食文化有限公司

72.河南百年老妈饮食管理有限公司

73.温州云天楼实业有限公司

74.宁波凯隆餐饮管理集团有限公司

75.河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司

76.厦门豪享来餐饮娱乐有限公司

77.武汉华工后勤管理有限公司

78.浙江向阳渔港集团控股有限公司

79.九橙(中国)网络配餐服务控股有限公司

80.北京比格餐饮管理有限责任公司

81.济南骄龙豆捞餐饮有限公司

82.四平李连贵饮食管理有限公司

83.福州豪享世家餐饮管理有限公司

84.上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司

85.上海苏浙汇投资管理咨询有限公司

86.四川麻辣空间餐饮管理有限公司

87.西安饮食股份有限公司

88.浙江老娘舅餐饮有限公司

89.广州市和兴隆食品科技有限公司

90.常州丽华快餐集团有限公司

91.沈阳老边食品有限公司

92.武汉艳阳天商贸发展有限公司

93.南京古南都投资发展集团有限公司

94.哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司

95.上海一茶一坐餐饮有限公司

96.北京金丰餐饮有限公司

97.浙江五芳斋实业股份有限公司

98.徐州海天管理有限公司

99.旺顺阁(北京)投资管理有限公司

100.乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司