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30多年之前
这里曾是华美卷烟厂的锅炉房
而现在，工人们已不在其中
昔日的繁华和嘈杂归于静寂
厦门80后设计师将其爆改成超酷的咖啡馆
变身成现象级文艺目的地！
钟汉良、范伟、黄渤…..都在这拍过戏~
「锅炉咖啡」
位于联发华美文创园内的DHOUSE二楼
黑白灰三色系简约风+12米挑高的Loft空间
散发着独特的年代感和工业感
没有改动过的外立面，还是老厂房的味道
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设计师遵循建筑的原本结构
最大限度内保存了原有氛围
赋予它们适合的功用
从而满足这个空间新的需要
又恰到好处地加入了一些现代设计元素
改造前的空间
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四周斑驳的墙壁和水泥地
破旧的玻璃铁窗都被保留了下来
不仅没有破败的感觉
反而增添了独特的时代气息
空间内的16根小的支撑柱被改造成咖啡桌
脚下的老花砖和古朴的木桌搭配的刚刚好
亦成为了可以承载一切美好事物的展示台
空间里放置着隔壁厂房搬来的废旧气压炉
一改造成了啤酒桶和暖炉
这也成为锅炉咖啡的标志
当你抬头仰望天井
就会发现两个大漏斗
之前是用来锅炉送煤用的
现在改造成空调装置
为空间输送着冷气
锅炉咖啡的饮品也很不一样噢~
来瞅瞅正确的打开方式
△ 这里的咖啡器皿是真正的实验室工具
△ 蒸馏瓶加上酒精灯可以加热，不用担心咖啡凉掉啦！
△ 这可不是工具，而是甜甜的巧克力~（超逼真的！！)
锅炉咖啡时常还会发生新奇有趣的事情
让曾经的老厂房变得神秘富有魅力
从生日趴、教堂风的婚礼
到日本的煮饭仙人村嶋孟名老爷爷现场煮米饭……
不知道
再下一次
它会是什么样子？
锅炉咖啡看起来很旧，但不拘泥于千篇一律的咖啡馆形式，在了解和尊重原建筑的基础上，适度地去改造去丰富，保留了本真的部分，赋予空间新时代的价值和多样性。
正如厦门这座充满活力的城市一般，展现着更多的可能性。拒绝一成不变，设计的过程，不仅仅是坚持，还有对于新奇的探索，和对于美好的追求。
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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