豪虾创业日志之《烧好这道菜》

微信朋友圈关注我的朋友都知道，最近基于企业微信，我建了豪侠汇社群，利用被隔离在家的这段时间，我深度研究了企业微信的各项功能，为此也耗费了不少时间，目前研究快接近尾声，社群内的成员，目前都是我的餐饮小老板学员，他们对我付于无条件的信任（不信任我的也不会申请进社群），所以我在思考，应该给他们什么样的内容？

有个学员，在进入豪侠汇以后，兴奋的睡不着觉，说豪侠汇回来的价值不得了，因为他是得到的会员，于是说这里未来有机会成为餐饮的“得到”，我赶紧劝住他，说如果豪侠汇未来成为得到一样的东西，那真是完蛋了，当然，我不是对得到有什么不满，只是觉得，豪侠汇在餐饮上的道路和价值，与他们不再一条线上而已！

这段时间，很多机构来邀请我去他们平台分享餐饮，给我的“好处”，除了分享可以盈利之外，更主要的是可以带给我很多“粉丝”，我非常客气的说，在餐饮这条路上，或者在我个人的餐饮知识上，我已经不再单纯追求所谓的粉丝数量，而是做深度，找同路人了：就算有百万粉丝，但如果大家不是同路人，与我而言也没价值。

反之，如果大家认知基本同频，话语体系也基本一样，遵循的是相同的餐饮逻辑，那就算是几千人也很可怕！而我，光朋友圈的餐饮同行，两个手机加起来都已经超过4000人，而且，里面80%以上都是关注我三年以上，因为三年前我的朋友圈就满了，最近这两年加进来的人，总体数量很有限，属于删除一部分粉丝后再加进来的！

如果要说筛选，我朋友圈里的那些现在还留下来不离开的餐饮同行，就属于真正“被筛选”过的人，他们认同了我在朋友圈的啰嗦，也习惯了我在创业日志里的错别字，对我来说，不说其他人，光是我朋友圈里这4000多名餐饮同行，让其中一半能更进一步，听懂餐饮基础逻辑，然后愿意继续留在我朋友圈里，那就相当于有接近3000名同路人，这就不得了！

因此，我现在对单纯的数量并不感兴趣，而对如何让大家在以后的道路上保持认知和思维的同频，耗费了比较多的心思！一方面我很希望能把自己所总结的这些餐饮知识，毫无保留的分享给他们，但另一方面，我又很慎重，担心自己太激进了，让大家陷入一种莫名其妙的焦虑和恐慌中，这句话什么意思呢？

曾经有一篇文章，是专门吐槽知识付费这门生意的，分析了国内知识付费的三大王牌（罗振宇的得到，吴晓波的财经频道，李善友的混沌大学），他得出的结论是，大家全都依靠向会员“贩卖焦虑”而生意兴隆，那篇文章的很多观点都有偏颇之处，我并不认同，但“贩卖焦虑”这个观点，我比较认同，而且比较反感！

所有的邪教，都是靠贩卖对未来的焦虑而存在！“为了预防未来一个不想要的结果，所以现在就要开始如何如何”，这是贩卖焦虑者最常用的做法，但事实一再证明，这种焦虑对很多普通人来说，不仅没价值，更没有意义，比如，我们都知道自己的终局是死亡，那既然如此，那我们现在是为了死亡而成天忧心忡忡？还是先高高兴兴的过好当下？

基于这个原因，我就非常认真的思考：如何能在豪侠汇内部，把我看到的尽可能多的分享过大家，同时又不至于引起大家的过分焦虑？思前想后了很久，最后得出一个结论，那就是讲遵循我在小老板课程上的作风：不单纯给大家一个结论和结果，而是同时告诉大家我得出这个结论的原因，尤其是背后的逻辑关系！

我认为，只要是人都有可能犯错，只要是人说的话，都有可能受限于其认知和经历，而有可能偏离事实，那怎么样才能尽量避免不要被别人误导呢？我觉得最好的方式，就是扒逻辑，从结论倒推出一个前后因果关系，如果步步相通，环环相扣，那这样的话可以相信，反之，就要小心一点！

我是一个逻辑思维还不错的人，做事讲话写文章，都习惯性在脑袋里打很多问号，然后一个一个问号解决掉，一篇文章也就出来了！所以，虽然我的文字不华丽，虽然我的口才也不怎么好，但不管是文章，还是分享，大家听了都觉得有一种恍然大悟的感觉，顺着听倒着想感觉都是通的，这也是为什么很多朋友听完小老板课程后，变成这套课程的死忠粉丝的原因！

明确了这个总方针后，在社群里的说话和交流，就变得简单起来！不仅我自己，其他社群成员，我们都鼓励大家为彼此做贡献，输出自己在餐饮上的观点和经验，支持大家畅所欲言，但同时，有一点，就是大家要对自己说的话负责，观点要经得起推敲，因为餐饮老板这个群体，很容易就一个问题争执不休，你拿什么说服别人？

一个优秀的社群，话语权不是依靠地位高低，也不是依靠谁的声音大小，更不是依靠谁灌水多，而应该是谁的话更有质量和水准，在多大几千上万人（豪侠汇的未来目标）的社群里，如何界定质量和水准？我觉得最好的方式就是：是否经得起逻辑推敲？是否逻辑自洽？如果大家都能以这样的标准来评价别人的观点，那将是一个很牛逼的社群组织！

只要是符合逻辑的观点和表达，就不用再对前面的担忧有所顾虑，也就是一方面既可以放心大胆的表达，另一方面也不用担心会给大家带去焦虑，谁都别自以为是，想说服对方，别拿一个结论砸人，有本事就坐下来掰逻辑，能用逻辑把别人说服了，是真本事！能因为逻辑被别人说服，那也是一种学习和成长！

因此，我给自己定的任务，就是以最偏执的方式，确保豪侠汇这个社群的“逻辑性”，确保社群内的成员，能学会带逻辑的去看，去听，去分析，而不是一味盲目的相信我，或者相信某个看起来很厉害的人！我自己是一个对“偶像”这个词非常反感的人，从我日常的行为和言辞中，大家也可以发现，我总是在干“反偶像”和“反权威”的事情，为此得罪了不少人！

国内的餐饮行业，缺乏一套逻辑自洽的知识体系，网上很多关于餐饮的知识，都散乱无章的存在于各个网站上，而且，其中很多都属于2013年以前酒店行业的陈旧知识，2013年以后，移动互联网带来了餐饮行业飞速的发展，但更多的是现象的繁荣的品牌的发展，餐饮理论没有得到同步的梳理和发展，导致理论与实践严重脱节！

到这里，我终于可以说豪侠汇为什么不能成为得到了，我认为，得到是一个知识的大杂烩，各类知识的顶尖大厨们，在里面大展厨艺，给大家呈现一道又一道精美的知识大餐，他很精彩，但太高端了，有点像米其林餐厅；而豪侠汇像是街边的小餐厅，有个厨师为一大群人，精耕细作的烧好一道菜，虽然朴实无华，但吃了心理舒坦和踏实！！

这道菜就是：餐饮到底是咋回事？