01
「饿了么」将餐品原材料及营养公开公示
「饿了么」将餐品原材料及营养公开公示，线上餐饮商户将公示菜品的配料以及菜品营养成分。日前，「饿了么」、「百度外卖」以北京、上海、广东和浙江等地作为试点区域，将餐品原材料标示逐步推广覆盖至全国各地。如消费者发现实际餐品原材料与公示不符，有权选择退单及向平台进行投诉。
02
「西贝莜面村」推出新业务，办理299元VIP卡
西贝莜面村2018年推出新业务，顾客可办理年费299元的VIP卡。2017年底时，西贝莜面村官网就已贴出“西贝会员权益调整公告”，内容为普通会员缴纳299元可升级VIP，享受菜品会员折扣价，特权有效期限为1年。
03
阿里全资收购饿了么
阿里巴巴集团将联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。阿里巴巴给出的新零售战略布局，已将饿了么与口碑共同列入本地生活版图。接下来，阿里和美团的战争将集中在本地生活服务市场。
04
「美团点评」公司整体收入增长
2017年「美团点评」公司整体收入增长实现翻番，超330亿元，GMV交易额突破3600亿元，线上日订单量峰值超过2700万。据悉，「美团点评」将持续强化新一代平台服务，为生活服务业小微商户提供营销、IT、经营、物流、供应链、金融等以科技为核心的服务。
05
麦当劳和迪士尼就重启合作达成共识
迪士尼将以开心乐园餐为载体推广旗下电影，旗下所有迪士尼出品的形象都将出现在麦当劳推出的食品套餐里。
06
滴滴外卖即将上线
据悉，「滴滴外卖」首批上线的九大城市包括无锡、南京、长沙、福州、济南、宁波、温州、成都和厦门。并且，还将通过降低抽佣和奖励来获得首批商家和用户。
07
小龙虾旺季将至，零售巨头正在抢占先机
除了传统龙虾餐厅外，一系列零售品牌、电商等也纷纷涉足小龙虾产业，企图分一杯羹。「天猫」、「京东」等线上电商平台就曾年中购物节期间，推出爆款小龙虾，1小时内售出150000只。
08
烧烤店数量激增，或成下一个餐饮风口
近年来烧烤店数量激增，全国共计超过 18 万家烧烤商户，直逼火锅店的数量，跻身于第二大品类。竞争强压下，升级成居酒屋或许是个不错的方向。
09
深圳首家俏江南关门
这家「俏江南」面积达700余平，商场方面透露，「俏江南」撤走后，该区域将一分为三，分别由「湊湊火锅」、「日日香鹅肉饭店」等三个品牌进驻。
10
餐饮行业刮起了抖音风
抖音的普及和强大的传播能力，让众多的餐饮品牌加入到了其中。能够获得玩家青睐的视频往往都具有趣味性、互动性以及有着一定的套路。除了「海底捞」的海鲜粥和秘制酱料借机火了一把，「答案茶饮」、「coco奶茶」、「巴奴毛肚火锅」等品牌也参与其中。
文章来源：采编于各网络大媒体及熊猫餐饮课堂。
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