样式和材质相似的皮包,很多只能卖几十, LV 却能卖到数万;
同样是卖凉皮,街边摊一份五六块,西贝却可以卖到29块,且时常排队;
这其中,最大的差别就是品牌。拥有品牌往往意味着拥有更强的市场议价权。
餐饮行业“三高一低”的趋势难以改变,打造品牌提高议价权成为必然选择。那么,现阶段,餐饮老板如何打造品牌?餐饮品牌如何借助资本力量实现发展?“逆势突围——2016年餐饮品牌与资本高峰论坛”将邀请时下最火热的餐饮品牌代表进行探讨。
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