昨晚睡得太早，今天早上3点半就醒了，然后一直没有睡意，索性起来把昨晚上耽搁的旅游日志给写了，也不知道怎么回事，我手机里的图片，半天无法传送到电脑里面去，导致我的日志一直发不出来，费了九牛二虎之力后，好不容易传送成功，再编辑到日志里面去，最后直到早上八点过才彻底发出来。
原本约定今天早上9点半大家就要出发继续今天的行程，我在9点到旅馆旁边的餐厅去吃早饭，昨天的早餐是免费自助，今天则是需要自己给钱，可怜我一个不懂英文的人，硬着头皮走进这家餐厅，服务员把菜单递给我，我来回翻看了半天都有点摸不着门道，最后只能是指着其中一个价格比较高（实际也才11美元，其他都是几美元）的下单。
端上来后，发现是很大的一盘东西，没有喝的，于是我又追加了一杯咖啡，价格非常便宜，1.5元还无限续杯，老美做什么东西，感觉分量都超级大，今天的早饭也是如此，面包，鸡蛋，牛肉沫等各类食材都是堆着吃，这对于原本从来不吃早饭的我来说，压力很大，如果不是看到周边全都光盘，我自己可能会吃一半就放弃。
强逼着自己把整盘早餐吃完，让服务员结账，我不知道该怎么说，记得好像是CHECK，但不知道是否应该加后缀，如果是加后缀，那到底是该说CHECK IN?还是CHECK OUT呢？最后为避免自己出丑，我只是把钱拿起来挥一挥手，服务员就懂什么意思，把账单丢我面前就去服务其他客人了。
这是我们美国之行在餐厅发现的一个现象，成都在餐厅吃晚饭以后结账买单，要么是客人自己到吧台，要么是服务员把账单拿到桌子上来，然后就等着收钱；美国这边的餐厅，当你买单时，服务员一般是把账单夹在一个账单簿里放你桌上，然后会立即转身离开，让你有充分的审核和对照时间。
以前就就听说在美国吃饭要给小费，前几天的就餐，我们负责财务支出的队友，每次也都给了小费，但到底应该怎么给我却一无所知，也不知道小费应该怎么说，拿起账单看到我的消费金额是11.8元，我犹豫到底应该给多少小费？怎么给？需要单独给服务员说么？可是，他们问我的话，我一句也听不懂呀！
最后，我干脆直接夹了15元放在账单簿里，然后起身离开，到门口时，给服务员指一下我桌子上的账单簿，随机推门出去，然后赶快离开，老实说，我也不知道自己在担忧什么，总感觉挺不好意思的，为自己不懂英文而惭愧，同时这次美国行第一次产生进修英文的念头，呵呵，当然，暂时只是在脑袋里想一想而已。
结果大家并没有在九点半准时出发，因为各自的原因，我们最后过了10点才从旅馆出发，首先是折返10多公里去海豹湾，这是一号公路上著名的景点，记说整个海湾里全是海豹，十分壮观，我们到达海豹湾时，里面已经停满了汽车，参观的人比较多，我们沿着海豹湾的人行栈道往前走，满眼的海豹映入眼帘。
以前都是在电视里看到这么多海豹，今天亲眼所见整个海湾里全是海豹，大大小小的起码有几百头，海里还不停的有海豹在随着波浪起伏，而海湾的岸边，则是横七竖八的躺满了海豹，有的大得好像一头小牛仔，有的小得有如一只小狗，形态各异，引来游客不停的对焦取景，十分惹人喜爱。
让我非常意外的是，如此壮观的自然美景，居然没有门票，它就这么对过路的人完全敞开，不管是停车也好，近距离观赏海豹也好，都没有人来收费，请原谅，我当时确实设想过在国内的情况，这些不可能发生，以海豹湾的这种吸引力，我坚信，经济头脑发达的地方负责人，一定会开发成景点，然后停车场，入门门票，甚至各种小吃摊一应俱全的就全出来了。
而这里的海豹湾则一切免费，让游客和路人随意观赏，只是木牌上反复提醒大家不要投食，而是让这些海豹保持纯野外的生存环境，大家可以观赏，可以拍照，但禁止翻越栏杆去触摸，这些规定也非常有效，早上这前后半个小时，没看到任何游客给海豹投食，算是很不错的遵守了这里的规定。
结束海豹湾的游玩，我们开始杀往洛杉矶，针对中午到底吃什么的问题，最后大家一致意见居然是吃麦当劳，嘿嘿，大家都说，想感受一下正宗的麦当劳到底是什么味道，结果在路边好不容易找到一家麦当劳，走进去发现里面虽然生意很好，可是居然没有国内最受欢迎的香辣鸡翅，甚至连鸡腿都没有。
这让我非常意外，同时还有一个意外我已经在下午的微信微博里提过，那就是在美国这段时间，我们发现到处都是麦当劳，但肯德基却非常少见，单就我们在一号公路沿途的见闻来看，麦当劳和肯德基的门店比例，估计在9:1左右，难道说在美国市场肯德基完全不行么？这有点超出我的意料。
原因是我们在国内看到最多的洋快餐，反而是肯德基占据绝对领先的地位，感觉肯德基的门店数量远远多于麦当劳，可是在快餐的本身市场里，怎么会变成这样的情况呢？在其他国家的朋友回复说确实也是如此，在欧美其他国家，肯德基确实不如麦当劳，所以才有了下面这个没经核实的说法：中国市场拯救了肯德基！
结果大家叽叽喳喳的在麦当劳耽搁了两个小时时间，而距离洛杉矶还有三个小时的时间，原本我们计划是下午参观一下丹麦风格的小镇，结果吃完麦当劳去加油站加油时，队友又出现意外情况，主席同志居然把1200元每斤忘记在旅馆的枕头下面了，这让我们整个队伍一下变得情绪低落，同时深感主席同志应该是与美国相克。
因为到达美国的第一天，我们被敲玻璃后丢失电脑和护照的也有主席同志，这家伙不是没出过国门的土包子，而是曾经在日本待了七年的IT强人，怎么到了美国就事事不顺呢？前次丢失电脑和护照等所有证件，损失已经上万，今天这1200元每斤，又是接近8000人民币，我们替他难受的同时，也给支招：要不抱着试一试的态度，打个电话回旅馆问一下呢？
老实说，我们心里不太抱有希望，以至于主席自己都情绪低落的不打电话，毕竟是现金，而且我们已经离开了好几个小时，服务员拿了不承认我们也没有任何办法，内心来说，我们对于找回这笔钱的希望几乎为零，但心里带着侥幸心里想试一下，万一有意外惊喜呢？于是催着我们团里英语最好的FAIRY给打电话。
结果，旅馆居然一口就承认了，说钱已经由服务员交到了吧台，让我们回去领取，大家的心情瞬间由谷底回升，大家欢呼雀跃，叫嚷着让主席通知必须请客，而且都要求拿5000来请客，哈哈哈，给人的感觉好像是主席同志平白无故从地上捡了8000元钱一样，最后，由主席和晶晶两口子开车折返回去拿钱，我们开车继续杀往洛杉矶。
对了，这里有必要交代一下主席通知为什么要把钱放在枕头，原因就是和第一天被敲玻璃有关，我们到美国的第一天就被来了个下马威，然后有朋友反复告诫我们，在美国基本都是刷信用卡，这边的人身上很少带现金，因此出门最好不要露财，带点零钱在裤兜里即可，为此，昨晚出门吃晚饭前，主席就特意将12张100元的整钞留在了枕头底下……
嘿嘿，该鄙视的，请尽量鄙视哈！反正队里把责任全部怪罪到我头上，都说我在成都出发前写的日志里说希望这次旅途能有一些意外，结果每天都在发生这些意外情况，嘿嘿，奶猫儿两口子甚至还说是我对主席同志下了魔咒，不然，怎么倒霉事全落这个IT精英一个人身上了？说要劝主席以后远离我！
回说我们赶路，因为时间已是下午三点过，到洛杉矶还需要三个多小时，为避免再次赶夜路，我们决定路上不停留的赶路，在丹麦小镇都只是路过而没有停留，正如小胖所说，丹麦小镇其实并没有太多特色，甚至还不如昨天的卡梅尔镇，但川总十分不爽，觉得不应该这样赶路，而应该留下来拍拍照，留留影，小胖又亲又舔的安抚了好一阵，才破涕为笑！
最后我们到达今晚的住宿地时，已经接近晚上7点，路途中经过好几个超级漂亮的海滩，看到无数身材火辣的比基尼美女，都一一错过，为此我心里对小胖也心生怒气，但考虑到他今天已经被川总折磨的心灵憔悴，于是没有表现出来，只是暗地里不停的在手机里定位留下记号，心想着明天我自己一个人偷偷的溜回海滩，来好好欣赏这些光胴胴。
今天的重头戏是晚餐，也就是还没出发就预定好的“滋味成都”，这是一家在洛杉矶新晋崛起的川菜餐厅，他们被洛杉矶主流杂志反复报道，不仅吸引了很多到洛杉矶的国内名人，比如王刚，冯小刚，王宝强等，也同时吸引了很多美国本地名人，比如警察局长和洛杉矶的市长大人，是在洛杉矶引领出川菜风潮的现象级餐厅。
老徐是我们成都老乡，十年前来到美国，从事过各种工作，直到前年在创建滋味成都这个川菜品牌，在洛杉矶的华人比较多，这里曾经有很多中国餐厅，但纯正的川菜则比较少，绝大多数中餐厅都名不副实，菜品只留下名字，其他则面目全非，为此老徐从创建之初，就定位于做正统的川菜。
为此，这家伙甚至不惜“倒行逆施”：美国佬不是不喜欢吃下水和杂碎么？老徐还偏就不信邪，最受欢迎的钵钵鸡里面，就有各种杂碎，尤其是老美深恶痛绝的鸡爪爪，老徐还故意在一盆钵钵鸡里多放了几只；不仅如此，毛血旺里面更是齐全得很，什么肥肠，千层肚，猪血，一股脑的全都加进去，别说，喜欢它们的老外还真不少！
原本我们计划是今晚过去支持老徐，一方面是为自己解馋，另一方面也是为了支持独在异乡为异客的老乡生意，结果老徐在入座前就叮嘱我说今晚他请客，让我随便整，老实说，我并不是一个喜欢贪图别人便宜的人，但面对朋友的盛情美意，我觉得自己一味推辞也就太虚假了，这完全违背我的朋友之道，为此我也就没有多推，而是感激之后应承下来。
虽然老徐请客，但我一点也没客气，把菜单上我认为比较经典的几个菜挨着点了一遍，再加上老徐给我们提前上的卤牛肉，钵钵鸡，伤心凉粉等菜品，今晚我们一共吃掉了十多个大菜，同行11个人都吃的肚皮可以弹乒乓球，为此，大家责怪我对老徐太狠心，说老徐今晚回家，肯定会哭晕在厕所，我觉得今晚应该不会，明晚有可能，因为，明天我还要去找他！嘿嘿
对于老徐家的味道，在我还没来美国前，就已经听到两极分化的评价，有些朋友评价很高，而有些朋友则觉得不过如此，甚至有生活在洛杉矶的朋友觉得非常一般，以往我都只能是道听途说，但今晚真切的感受，再加上我在成都期间，老徐经常就经营和菜品与我的沟通，我觉得滋味成都在洛杉矶能火爆，有其必然性。
首先，老徐是一个非常有想法，思想能完全跟随时代变化的老板，他从十多年前接触网络开始，就一直是互联网参与者，也见证了网络的发展，可以说是资深网络老鸟，因此懂得与时俱进，并能准确把握消费者心理，为此，在滋味成都的前期运营上，全靠老徐亲历亲为的互联网营销和宣传打开局面，而很多传统夫妻店还在养尊处优的自得其乐。
其次，老徐对自家餐厅的定位非常准确而坚决，他就铁了心做自己的味道，并且在可能的情况下，尽量把味道做到正宗，但受限于条件，很多菜品无法做到百分之百的还原成都味道，拿回锅肉来说，几个月前老徐就专门跟我探讨过回锅肉的技术问题，并把美国这边的坐墩肉和五花肉发图片给我看，以说明这边完全买不到合格的回锅肉食材。
今晚我们吃的回锅肉就是瘦肉太多，肥肉太少的回锅肉，吃起来只有嚼劲，没有那种糯香的口感，整体而言，肯定是大打折扣，相同的道理，其他很多菜品也都要么因为食材，要么因为调料，而出现一定程度的瑕疵，正如老徐自己所言，他知道自己的菜品不完美，但对于生活在美国的消费者来说：不用花几千上万元去成都吃川菜，在他们家吃到78成也算不错了！
在餐饮的经营上，我和老徐在很多观点上拥有高度一致，比如味道，我们就坚定的认为不应该以“所有人”为目标，而应该坚持自己的风格，哪怕是难吃，你能做成专属于自己的风格，也可以吸引到足够的客人，更何况，滋味成都在短短两年之内就迅速崛起，现在马上就三家分店，引领出洛杉矶吃川菜的风潮，导致全面跟风，这本身就说明其已经走在正确的道路上。
因此，我今晚和老徐的共识就是，他的滋味成都目前不仅在洛杉矶，在成都也具有非常高的知名度，我身边那些来过美国的好吃嘴，很多都知道他们家，甚至已经来光顾过他们家，随着当前的发展趋势，以后来美国游学和定居的华人会越来越多，而洛杉矶是华人移民之首选，可以想见以后他们家的潜在客户群会越来越大。
与其他闷头做生意的传统餐厅不一样，老徐的滋味成都已经具有很大的知名度，而且味道在国外来说，已经算是非常不错，因此，我个人以为老徐最应该坚守的就是他的态度：我就死守这个味道，尽可能的保持原汁原味儿，专为喜欢这个味道的人服务，肯定有不喜欢的消费者，没关系，不要在意，让他们去选择钟爱的其他餐厅即可。
只要老徐能把“滋味成都”这四个字坚守下去，别因为卫生，员工，食材等方面出现低级商业失误，那这个品牌在以后的洛杉矶餐饮市场，乃至美国全境都拥有越来越大的知名度，会受越来越多的新移民和旅游者所喜欢，我认为这是必然的事实，因为就算抛开朋友情分不谈，单纯站在游客的角度，我们在美国旅游期间，这一顿也无疑是最家乡，最解馋的一顿，也必然是愿意给朋友们分享和推荐的一顿家乡餐，有这就足够了！
呵呵，非常高兴的是老徐具备这样的前瞻性思维和开放性心态，因此，我觉得“滋味成都”的第一步已经成功，后续真的有可能做成洛杉矶的川菜金字招牌，甚至是一个老品牌，那真的就应该替他高兴了哈！当然，这个过程不会很轻松，必然会遇到各种阻力，正如他所说，开这个店两年来，光是律师费就已经花了6、7万美金。
今晚与他的交流，让我对于在美国开餐馆有了全新的认识，今晚特此感谢老徐，我和他虽然相识已久，但以前仅限于网络交流，今晚面对面的交谈，更是有如故交一般，感觉十分舒服，期待着老徐在洛杉矶继续做出超人一等的成绩，呵呵，以后我们有机会了，也好过来投奔哈，我觉得，来给他当个墩子，应该还是绰绰有余吧！
哈哈哈，就这么期待着！
