食品安全永远是餐饮店关注的重点。那么如何更好的做好食品安全工作呢?
每家店都有每家店的想法。
在本文中,我们给大家推荐一组挂图,如何做好食品安全,17张挂图一目了然,看起来清晰简单,操作起来也不复杂。
注:文中图片均可点击放大查看
NO.1 洗手的标准程序
NO.2 何时需要洗手
NO.3 颜色识别系统
NO.4 温度影响(危险温度范围)
NO.5 温度影响(墙面)
NO.6 干货食品储存标准 NO.7 果蔬清洗消毒流程步骤图 NO.8 鸡蛋清洗消毒流程
NO.9 道具清洗消毒流程 NO.10 砧板清洗消毒流程
……
全文更精彩:
对照图表看一看,你家都做到了吗?欢迎转发学习!
精彩内容推荐:
觉得有用就点个在看!
原创文章,作者:餐饮总参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/40083.html