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2019年08月05日 | 农历七月初五| 星期一 1、移动餐厅出现，为餐饮业带来了哪些信号？
2、含酒精的咖啡，会成为下个提神快乐水吗？
3、泰安市开展餐饮外卖专项检查。
4、我们应该如何看待抹茶行业？
5、餐饮加盟的3个误区，让多少人血本无归？
6、除了好喝还要好玩，饮品市场迎来变局。
7、餐饮人都不知道，生意差是败在这个小细节！
8、“外婆家”餐厅从小桌变圆桌的背后。
移动餐厅出现，为餐饮业带来了哪些信号？
近日，深圳出现了一批“特别”的柜子，它们的外形酷似冷柜或是饮料自动贩卖机，常“出没”于机场客运站、科技园区、社区等地方，它们的真实身份是“24小时移动餐厅”，又称为便当自动贩卖机。不同于我们印象中的自动贩卖机，这种“24小时移动餐厅”贩卖的是“热乎乎”的即食便当。用户通过手机扫公众号进入点餐页面，点餐后微信扫码支付，“冷冰冰”的柜子便会自动向用户奉上“热乎乎”的便当，也因此被称为“移动餐厅”。（来源：餐饮界）
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含酒精的咖啡，会成为下个提神快乐水吗？
含酒精RTD咖啡的一个卖点在于扩大了人们喝酒的消费场景——它提供了既能摄入咖啡因又能喝酒的选项；而口味上也以奶油和糖为调味，大众接受度较高。（来源：界面新闻）
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泰安市开展餐饮外卖专项检查
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我们应该如何看待抹茶行业
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餐饮加盟的3个误区，让多少人血本无归？
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除了好喝还要好玩，饮品市场迎来变局
餐饮品类、菜式这几年爆发式创新，让消费者眼花缭乱，想有新意愈发艰难，于是饮品也成为了“新”的一部分，各类融合饮品登上舞台，海底捞卖奶茶、天猫的线下咖啡馆开卖茅台咖啡。更潮流的酒类，正成为消费者为自己贴上“不一样”标签的手段。（来源：红餐网）
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餐饮人都不知道，生意差失败在这个小细节
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外婆家餐厅从小桌变圆桌的背后
外婆家的顾客主要是年轻人，餐厅以2人桌、4人桌为主，顾客从散桌回归圆桌，说明单桌用餐人数增加了。或者说2人桌、4人桌使用率下降，5人以上的餐桌使用率增加，这应该是外婆家从各连锁店的营运数据分析得来的
（来源：红餐网）
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