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2019年07月22日 | 农历六月二十| 星期一 1、北下关整治篱笆房路 小餐饮店变美食城。
2、人气爆棚的小餐馆 很难做成连锁品牌。
3、“最多老字号”的华天是如何成为“网红”的？
4、可口可乐拒绝再做“肥宅快乐水”。
5、星巴克和饿了么打通会员体系。
6、新希望花7亿成现代牧业二股东。
7、中国好餐厅：助力餐饮企业转型升级。
8、火锅市场兴起新风尚，养生IP圈粉新生代。
北下关街道整治篱笆房路 小餐饮店变美食城
7月9日，北京海淀北下关街道城管执法队对篱笆房路西侧约两百平方米的“开墙破洞”商户进行了封堵整治。据了解，整治完成后，将从前零散的餐饮商户合建成一处美食城，快递取餐将有专门的取餐点与停车位。（来源：千龙网中国首都网）
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02
人气爆棚的小餐馆 很难做成连锁品牌
为什么很多巨好吃，人气爆棚的小餐馆，只能是存在于城市角落里的苍蝇馆，很难做成连锁品牌呢？
小餐馆难成连锁品牌的五大根本原因:
1.小餐馆的成功靠是时间的积淀2.小餐馆卖的是手艺，而不是产品3.小餐饮店卖的更多的是情怀4.小餐店卖的是烟火气息5.小餐饮店里，人是最大的因素（来源：亿欧）
03
“最多老字号”的华天是如何成为“网红”的？
北京华天饮食集团连续多年销售增长超两位数，在中烹协餐饮百强榜上多年保持前20名的华天饮食集团公司是以餐饮经营为主业的大型国有商业企业，也是全国拥有老字号品牌最多的企业集团之一。目前华天集团系统有25个老字号，其中20个品牌被国家商务部先后认定为中华老字号。（来源：亿欧）
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可口可乐拒绝再做“肥宅快乐水”
可口可乐天猫旗舰店已经上架了日本绫鹰绿茶饮料，绫鹰绿茶始创于2007年，是可口可乐公司与具有450年历史的老牌茶叶制造商上林春松总店共同开发的高档绿茶饮料。
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在电商渠道上架绫鹰绿茶是可口可乐公司又一次新的尝试。这家成立于1886年的公司近期动作不断，但是大多数内容都与其主营的碳酸饮料业务无关，由此可见可口可乐对于转型的迫切需求。（来源：亿欧）
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星巴克和饿了么打通会员体系
7月18日消息，星巴克和饿了么会员体系已实现打通。，饿了么上购买星巴克专星送也能累积“星星”了，官方称，7月18日、7月25日两天还有双倍积星星和免配送费等会员权益福利。（来源：界面新闻）
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新希望花7亿成现代牧业二股东
中国最大的原奶生产商现代牧业发布公告称，将向新希望乳业股份有限公司配售约2.76亿股股票，并处置持有的质押股票约3.19亿股，作价为每股1.1920元人民币，预期配售及处置质押所得金额合约7.09亿元人民币，占比现代牧业总股份9.28%
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该交易完成后，现代牧业和新希望双方将加强在上游原奶业务的合作。
（来源：小食代）
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中国好餐厅：助力餐饮企业转型升级
7月16日，上海市浦东新区第十届学术年会分会场：资本市场新时代——科创板创新发展论坛召开，本次会议紧紧围绕“科创板并试点注册制”的建设与发展，与会嘉宾共同探讨科技创新力量赋予资本市场的新能量、新变革，提供科技企业与资本市场服务机构面对面交流的机会，助力企业发展，并齐心协力推动浦东新区实体经济的高质量发展，推进中央对上海发展的战略定位部署，推动长三角区域的整体发展。（来源：中国基金网）
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火锅市场兴起新风尚，养生IP圈粉新生代
财富中文网发布了2019年《财富》中国500强排行榜，“火锅龙头”海底捞首次入围，2018年总收入达170亿元。有人戏称，海底捞上榜，是火锅党孜孜不倦吃出来的，吃货们吃出来的不仅是海底捞，还有红红火火的火锅产业。（来源：中国食品报）
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7.19晨报 |夜间经济成为城市“软实力”……第十二届冷冻食品产业大会开幕……
7.18晨报 |7月严格监管小餐饮店新规实施……年赚10亿，卖豆腐的也要上市了……
7.17晨报 |全聚德：让消费者“看得明白，吃得放心”……肯德基开始卖串串，给餐饮人3个启示
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