全国有近万家素食餐厅，但处于盈利状态的企业却只占个位数。
北京一家叫做有饭的餐饮企业，创始人李鹏曾经是投资并购领域律师、上市公司法务总监，首次跨界做的餐厅就成为国内领先的素食品牌。
有饭的特色是将多国素食本土化改良，目前在北京拥有6家门店，并在2015年7月完成天使轮融资，2016年12月完成 PreA轮融资。
突破传统的多渠道运营
创始人李鹏用四大差异化，打造强IP产品：
客群定位为白领，而非素食群体；
选址定位大公司旁边开店，而非商务区；
产品定位为西式素食，而非传统中式素食；
价格定位为大众价格，而非高价格。
当然，他更擅长的是品牌的多渠道运营。明天下午2点30，李鹏在线分享“素食品牌如何进行多渠道运营？”
用他的亲身实践告诉你：餐饮如何突破传统渠道，另辟蹊径走出一片新天地。
本期分享纲要
餐饮品牌的五个渠道化运营
堂食门店：品牌中心
外卖门店：客群覆盖
标准化餐品：餐饮商家的半成品供应
标准化产品：传统电商渠道、本地生活平台
工业化产品：线下商超
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