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4个技巧用手机拍出“高颜值”美食照！把顾客“吸”到你的店里去！

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来源：美团点评餐饮学院（meituanpeixun）
在这个“吃饭5分钟，拍照两小时”的年代，如何用一张好照片， 捕获顾客的心？担心“没有专业设备拍不出好照片”的话，如何用手机就能拍出高颜值的美食照呢？
以下两家日料餐厅，在星级、人均消费都差不多的情况下，你会选哪家？

结果不言而喻。当两家都没去过的时候，我们会凭借图片产生的第一印象选择第一家。
好看亮眼的美食照片能够吸引顾客的眼球，同时也能将餐厅品牌形象传递给大众，对于顾客的点击率有直接的影响。但在实际运营中，老板们却常常忽视照片的重要性，认为“摄影太难”，“没有专业设备拍不出好照片”……
餐厅到底需要怎样的照片？非专业人士如何拍出好照片？在外卖平台上如何运用才能达到最佳效果？今天小编就来带领大家一起揭秘照片的“魔力”。

满足这3个条件，才能算是好的餐厅照片
餐厅需要的好照片，并不一定等同摄影意义上的美图。过于追求媲美顶级商业摄影质量的美食照片，可能反而使消费者感觉不真实。那么餐厅需要什么样的图呢？
1.能够让消费者产生联想
好的图片要让消费者身临其境，产生场景化的联想。比如看到这两张图立刻就像自己在烧烤一样↓
再看这几张，是不是立刻想到和朋友一起聚会吃火锅的场景呢？
然而有些照片质量也不差，也和火锅相关，但就是无法唤醒你的“食欲”↓
这就是为什么火锅店的图往往是热气腾腾的锅+丰盛的菜品，而西餐厅则需要精致菜品和典雅环境图片的原因。不是所有照片都需要和专业摄影一样的构图和配色，保持事物本身的美和氛围非常重要。
2.契合品牌形象
保持图片风格统一，更能将品牌形象传递给大众。比如当消费者想到海底捞的时候，立刻想到红色的logo，而不是其他，这就是品牌辨识度。
以下是某品牌的菜品图，其多张照片在风格上保持一致，能够给顾客留下深刻的印象。
3.主题突出
顾客的注意力有限，如果把一整桌的菜作为图片，往往容易失去视觉焦点，主题得不到突出。
一张图中需要分主次。如果是店铺招牌菜，必须做到一一对应，避免让消费者产生疑惑。

4个简单小技巧，用手机也能拍出高质量美食照！
很多人提到摄影一个头两个大，听到各种专业词汇内心是崩溃的。别担心，今天我们不涉及任何专业词汇，只介绍最简单的技巧。
1.抓住食物最好吃的瞬间
哪一瞬间是口水旺盛分泌的瞬间，就是最能激发顾客食欲的一刻。
比如在食物烹饪过程中，可以拍喷火炙烤、涮火锅、添加佐料的照片；开吃前可以拍研磨胡椒调味、夹起来蘸汁、从锅里捞出来等。在吃的过程中，可以拍蛋糕切块露出夹层、水波蛋划破流出蛋黄、牛排的粉嫩切面……想想就很有画面感！
来看看优秀商家案例↓
2.巧用相关背景和道具
很多老板们为了拍照，搞了各种各样的道具，还准备学学布景，其实大可不必。
道具并非越多越好，能起暗示作用即可。
1）桌上放提示物：拍牛排可以拍进刀叉和酱汁；拍咖啡则可以摆上杂志和鲜花。
2）背景暗示：如果主推庭院下午茶，不妨在自然光照下拍摄；在露台喝酒，则可以大大方方拍夜景。
来看看下面这几张图 ↓
草莓派配上新鲜草莓的搭配，会让人觉得草莓派很新鲜；汉堡+薯条+木托盘的组合非常和谐温暖，符合餐厅环境。
但左下角的茶叶蛋+茶壶+梅花，是乍一看道具挺足，但并不符合实际就餐场景。餐饮并非电商平台，不需要准备非常花哨的背景，因为消费者往往更在意真实感。
3.学会构图
记住这两种构图方式能解决90%的问题↓
1）三角构图法：拍摄主体和其他物体呈三角形结构，尽量突出主体。
2）局部构图：当你的食材很有特色，比如很新鲜、纹理很好看的时候，可以拍得近一点，突出细节部分。
4.简单的“后期”处理
除了以上3点，有时候学会简单的“后期”处理，就可以得到完全不一样的照片。
看下面这张图，左图光线弱，色彩暗淡。那我们只要提升饱和度、锐度和暖色调后就可以得到一张不错的图了。
推荐你几个非常实用的软件↓
1）调色软件：Snapseed
2）美食专用的P图软件：Foodie 。打开app就有很多食物的滤镜↓
3）手机自带滤镜：比如iphone打开摄像头就可以切换滤镜模式，从“原片”切换到“鲜艳”，食物就能加分许多。

三个步骤，提高点击量，促成顾客下单
照片直接影响点击率，对于餐厅线上运营非常重要。如何运用才能事半功倍？以在美团上运用示例。
1.调整尺寸
不同渠道适合的图片尺寸是不一样的。以美图秀秀为例，点击“编辑”，可以看到几种常见尺寸↓
美团点评一般用横图较多，您可以点击4:3的比例，选取框就会自动帮你调整尺寸。如果没有想要的尺寸，可以点击“自由”，然后拖动选取框选择合适的尺寸。
小贴士：设置门店主图时应该注意什么？
1）需选择横图且裁剪后留一些空间，避免主体撑满整张图。因为上传后在商户首页是长条形的卡片，系统会自动缩放。
2）由于商户列表中的图是方形的，但在门店主图中的封面图需要注意图片主体留在正中间，同时确保主体大小适中。
传图路径：打开开店宝—我的—相册管理，上传图片
建议尺寸：宽700px*高424px
2.添加文字、荣誉的方式来为图片加分
很多餐厅的门店头图会用文字的方式突出核心特色，比如在图片上标注“手工炒料”“食材新鲜空运”等内容↓
您还可以通过添加荣誉内容的方式为图片加分↓
常见的有百年老店、点评五星商户、必吃榜、全球直营等，都可以引起消费者的注意。
操作方法：以美图秀秀为例，选择贴纸——点击“剪刀”按钮——添加图片，然后选取图片上需要的部分作为贴纸，然后就把这个五星商户的标志贴在了菜品图上。如果要添加文字的话，只需点击贴纸旁的“文字”按钮，输入想要表达的文字即可。
温馨提示：如果是平台颁布的奖项，会提供官方专用的物料。切忌私自P不符合实际的奖项或者商标，以免违规和侵权。
3.巧用海报宣传
制作海报是常见的一种营销方式，只要有心学习，自己动手也能做出好看的海报。
以“稿定设计”这个App举例，打开App——选择模板中心——餐饮相关模板——点击手机海报，就会出现各种海报模板，只需替换文字和图片即可 ↓
如图所示，只需修改文字和图片素材，就可以轻松制作出一张餐厅上新海报，您可利用此方式自制节假日促销、新品推荐、感恩回馈等宣传海报。
您也可以选择电脑上的软件——创客贴。它的网站上有大量的模板供商家使用，操作十分便捷，只需找到合适的模板替换素材即可。
小结：
有效的成交金额=曝光量*点击率*下单转化率*付款成功率*客单价。
在这个“吃饭5分钟，拍照两小时”的年代，抓住顾客视线，做好视觉营销，才能吸引更多人点击进店，提高获客，从而带来更高的成交额。

-END-
编辑丨程三月
（部分图片来源网络）

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