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餐厅学会这7个抖音玩法，顾客“噌噌噌”往你店里去！

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文 | 职业餐饮网 陈美玲
疫情，让短视频又掀起了一波热潮，抖音也成了很多餐厅宣传的又一大“引流神器”！
不少餐厅因为抖音玩得好，就在一夜之间火遍全网，很多餐饮老板也想跟上这波潮流吸引点客流。
可人力物力投了，视频也没少拍，钱也没少花，浏览点赞量却少得可怜，更别说引流效果了。
那么，餐饮商家到底该如何正确利用抖音营销呢？
接下来就和大家分享7大容易在抖音爆红的玩法，大家可以通过借鉴这些玩法的经验，运用到平时的营销宣传中，增加店铺和产品的曝光率。
解锁产品新奇特色吃（喝）法，打造卖点
给产品一种不常规或者看起来很特别的使用方法，引起注意，让消费者有想尝试的冲动。
最具有代表性的要数去年海底捞的“神秘吃法”的爆红了，后来还有coco奶茶的网红搭配款、江小白配雪碧的新喝法，最新的有用酒下五子棋，输的一方要全喝掉等。
这些视频内容有趣、新奇，符合年轻人爱玩的个性，大家也愿意模仿，所以特别容易传播，从而引起广泛的讨论，进而促进曝光了餐厅，达到了引流的效果。大家都可以自己创意，通过新奇的吃法吸引观众，打造自己的卖点。

在餐厅里拍搞笑段子，增加餐厅曝光度
在拍段子的时候，不一定要突出菜品多好吃、环境多优雅、服务多周到，而是借用时下消费者关注的话题拍段子，来提高餐厅的曝光度。
就像下图中“单身狗”、“男女关系”等关键词，都是现在年轻人很关注的话题，将场景选择在餐厅内，发布以后点赞轻松上百万，餐厅的曝光量有多大可想而知。
也可以发掘顾客在就餐时会遇到的问题来恶搞，重点是让看到这个段子的人觉得有意思或引发共鸣，有转发的欲望。
自编“嘴保健操”，引年轻人模仿传播
汉堡王之前就做过一个视频，消费者反应吃皇堡的时候很容易吃的满脸都是酱汁。从这个角度出发，汉堡王创造了一个花式「嘴保健操」，教大家在吃之前先给嘴巴热个身，然后再尽情的吃皇堡。

汉堡王一本正经的用视频教学的方式，让大家跟着做操。从这个例子我们可以看出，其实用视频的方式，用年轻人最喜欢的形式将产品表现出来，是个非常好的宣传方法。提醒一下，抖音可以慢速录快速播，所以大家不用担心这些动作太难而太难录视频。
有绝活的店员是个宝
这年头，要是没有点绝活都不好意思当服务员了。单手端酒杯，胳膊360°转一圈、巧妙打包法菜汤不会洒、花式铺桌布等。
这些绝活和他们的工作息息相关，但是他们做到了很少有人能达到的高度，这就会引发消费者惊奇和赞叹。
问问你家员工有没有什么别人不会的绝活拿出来耍耍？
高颜值店员是引流利器
如果你的店员长得很帅（或很漂亮），那就可以通过帅哥美女的吸引力来带火自己的店，抖音上也有很多爆火的例子。
比如下图这家奶茶店的收银小哥，因为长得像吴彦祖，在抖音上火了起来，很多女生来奶茶店只为能和这位帅哥说话和近距离拍照而点奶茶，从而带动了销量。
还有一家成都的火锅店，因为老板长得很帅，很多人为了去看老板，然后拍个抖音而专门去吃火锅。
厨师分享家庭实用小技巧
通过分享家庭小技巧来吸引流量，如果你是一个厨师，就可以分享一些家常菜做法、摆盘技巧、调味品选择等内容。
会因为内容的实用性而得到大量的关注，通过长期的内容输出，就会在观众的心中形成一个权威的形象，在后期营销的过程中，也更容易让消费者购买你的产品。
有过一个抖音视频，通过一个50秒的小视频分享一些关于摆盘的小技巧，就获得三十多万的点赞。
西餐厅也可以通过分享西餐专业小技巧的方式获得关注，很多抖音用户会喜欢，而你再在里面植入自己的店铺信息，其实就比较顺理成章，观众的接受度也比较高了，通过这种方式，你还可以在线下宣传的时候，打造出自己是抖音网红店的名头，吸引线下的消费者为了尝鲜或者跟风而进店消费。

请吃播博主、美食达人来试吃
相比于以上几个不花钱的玩法，这个就需要大家量力而行了。
但请吃播博主或美食达人的好处是，她们自带流量，可以让一家不知名的新店迅速火爆起来！
小结：
随着5G时代的到来，短视频平台或许将是餐饮品牌宣传的新的阵地！
还有更多抖音新玩法，欢迎在评论区留言探讨！

正文end

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-END-
编辑丨程三月
（部分图片来源于网络）

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