看了这逆天的创意！才知道这么多年的餐饮白做了

1983年，乔布斯在游说时任百事可乐CEO的斯卡利时，说道：“你是想卖一辈子的糖水，还是跟着我改变世界？”

现在，有一家公司，默默的打了乔布斯的脸，他们在卖披萨和糖水的同时，还改变了世界。

为了卖披萨，他们上天入地，做了所有你想象不到的事情！

为了卖披萨，他们造了一个无人驾驶的自动送货机器人。

为了买披萨，他们爆改了辆车，可以一边烤披萨一边送。

为了让吃货可以一键下单，他们开发了一个智能硬件，按一下就能下单。

啊，连按一下都懒得动？没问题，他们让你发个披萨emoji表情就能订餐了。

然后，他们股价还从六年前的3美元涨到了130美元… 40多倍啊！

这家神奇的披萨店，叫做Domino's，翻译成中文就是“骨牌”。

今日侦查：Domino's

“伪装”成披萨店的科技公司

Domino's成立于1960年代的美国，1969年由于举债经营导致资金链断裂，欠下150万巨债，差点破产。1977年还清所有债务，之后一发不可收拾，一度成为全美扩张最快的披萨公司。

你以为他们是餐饮公司？不，其实他们是科技公司，他们最大的部门就是IT部门，玩的都是高科技。

八年前就玩app订餐

2007年，当外卖还处于小广告和电话阶段时，Domino's就推出了移动端订餐服务。

2008年，Domino's推出业界第一个订单跟踪服务，用户可以实时追踪外送食物位置。

2011年，Domino's曾上线过一款名叫“Pizza Hero”的应用，顾客可以用这款 app 来自行设计披萨，模拟使用不同面团、酱料、芝士等原料来制作披萨。

在完成制作后，用户可以在线直接下单，距你最近的Domino's店铺就会按照你的 “图纸” 将这款披萨做出来。

无人机送餐鼻祖

2012年4月，无人机刚刚流行时，Domino's英国分公司就开始用无人机进行送餐。但是这种送披萨方式是随机的，只有一部分订单会被抽中。

这简直酷炫到爆，许多顾客都希望自己是那个幸运儿，希望看到无人机能够在自己窗口盘旋，送上热腾腾的披萨。

于是，Domino's伦敦地区的订单一路猛涨，所有人都希望自己能享受无人机服务，然后用手机拍下自己和无人机的合影，并传到Facebook上。

于是，Facebook出现了“与Domino's送餐无人机合影”的风潮，Domino's抓住时机，让官方账号积极与顾客互动。 粉丝瞬间涨了10万有余。

该年Domino's英国分公司的全年销售同比增长了12%以上，达到近10亿美元。

千奇百怪，无孔不入，让你订披萨

2014年，当可穿戴智能设备火起来的时候，Domino's宣布与Pebble智能手表的一项全新合作，在Pebble中添加了披萨送餐追踪功能。

以往，用户在Domino's pizza订餐之后，需要时不时的查看手机或者电脑才能查看送餐详情。而现在只需要抬起手腕就能够实时查看送餐详情。

简直贴心到爆啊！

呵呵，除了贴心，Domino's也开始了无厘头，2015年2月，Domino's推出了一款名叫 Tummy Translator 的 app。

用户可以在 app 上选择自己的饥饿程度后，然后将手机话筒对准自己的胃 “扫描”， app 会定制一张 “你的胃想吃” 的披萨，并可以直接下单购买。

你确定你们家愚人节是2月份过得么？

好像不对，他们在愚人节的时候发布了一款无人驾驶送披萨车。。

这么丑，当然是假的….

嗯，不过他们家表白日也是5月20号。

2015年Domino's美国公司在5月20日开通推特订餐系统，Twitter 用户可以直接在 Twitter 上发个披萨的 Emoji 表情表个白并 @Domino's 就可以坐等外卖小哥送披萨上门了。

当然前提是在Domino's上注册过账号和地址等信息。

其实发tweet点披萨不算啥，在2015年11月，Domino's又开了一个脑洞，推出一键订披萨的实体按键。

披萨盒子形状的按键通过蓝牙与手机 APP 相连。用户只需要按下按键，Domino's门店就会收到订单，并且为用户制作一款最爱的披萨。

其实各种高科技Domino's 都玩了个遍，比如聊天机器人，Domino's集成了Slack Bot，于是slack点披萨毫无压力。比如语音助手，Domino's和微软合作，让用户可以在 Skype 上用 Cortana 点披萨。

比如聊天应用，你可以用Facebook Messenger点Domino's.

其实你用Amazon Echo家庭语音助手也可以订披萨。

啊啊啊，各种懒人福音。

除了懒人福利，Domino's 为了让吃货们吃上新鲜的烤披萨，还将雪佛兰爆改了。

他们推出一款专门送披萨的外送车——深度改装版雪佛兰 Chevy Spark 披萨车，它不仅能装很多披萨，它还能边送边烤。

Domino's专门为此车加装了一个烤箱，送餐员在送餐途中把披萨放进烤箱，等到达下一个客户家时，客户就能享受到刚出炉的美味披萨。

这个披萨车能一次性装下 80 个披萨，所以外送员再也不用往返于披萨店和顾客家里了，即使顾客再多，也能一次性把披萨送完，省时省力。

贴心啊！

造个机器人送餐，快递小哥哭晕在厕所

或许了因为无人机烂大街了，Domino澳大利亚公司打造了一款自助送货机器人，名叫“DRU”（Domino’s Robotic Unit），这次不是愚人节！

虽然只是个为澳大利亚居民送披萨的机器人，但它浑身上下应用了多个黑技术。

（能识别障碍物~机智！）

它运用了和无人驾驶汽车相同的激光雷达技术，以此识别周围的环境，配有GPS跟踪技术，和谷歌地图进行同步。它身上还安装了保护装置，防止其他人偷它的披萨。

（汪星人说：艾玛，这什么鬼？）

到目的地后，用户输入口令，就可以拿到保温装置中热乎乎的披萨啦。

Domino's已经和澳大利亚昆士兰的运输部门达成合作，确保DRU符合在宽敞街道上工作的所有要求，DRU正在澳大利亚进行测试～ 不过Domino's表示他们会在全球各地进行合作。

说了这么多黑科技，来说说八卦吧～

其实Domino's还是自黑狂魔！

2009年的一天，纽约时代广场的巨幕上播放着各种对Domino's披萨的吐槽。

“不要再去Domino's了，他们的厨房就是斗兽场，你会吃到罗马人！”

“这家餐厅难吃死了，闻起来有股我奶奶头巾的味道。”

……

这样的负面信息公布在纽约时代广场，对于一家餐厅而言，无疑应该是一次严重的打击。而Domino's却一反常态，反而因此事销量大增。

原来在这之前Domino's的两名店员自拍了一段将污物抹在披萨坯子上，还把这些披萨卖给顾客的视频。

这段视频在网络上掀起了轩然大波，顾客们大肆攻击Domino's的食品安全问题。Domino's的决定进行公关。Domino's包下美国时代广场上的巨幕，不做解释、道歉，只把顾客们在社交媒体的评论实时转播到这个全球瞩目的屏幕上。

有人觉得Domino's疯了。但万万没想到，大家开始讨论“谁的评论最有趣”，最终居然演变成了一场比拼“吐槽”Domino's的狂欢。同时Domino's宣布将专门开辟数据通道，收集顾客意见，并邀请专业人士提出修改建议。

后来Domino's股价由此上涨40%，销量也在当年的第一季度获得了两位数的增长。　

简直是自黑营销的鼻祖，于是，我想起了雷布斯….

接下来，餐谋长再带你体验一下高科技餐厅：

对团队的了解很重要，你要真实的判断，你们团队开出来的餐厅，在市场上的价值是有多大？

哪里才能体验到最高科技的餐厅服务？在苹果或者谷歌的食堂，还是法国的分子料理餐厅？餐谋长告诉你：错！在中国也有。

据CNN报道，该电视台记者最近在北京一家粉面馆体验到了无现金、无服务员、无收银员的“三无”就餐。扫一个二维码，在手机上点餐并支付，五分钟后热腾腾的牛肉粉就上桌了。此前，知名科技网站Gizmodo还探访过哈尔滨的一家由机器人下厨的餐馆。好奇？看看下面的视频就知道啦：

日本发明的东西，有时候透露出背后的一个处世哲学——认真！

蛋君着重推荐这个视频，建议朋友们好好看看，不仅限于餐饮业的朋友，各行各业的都可以从中发现亮点。看完一个个细节，你会深刻感受到基于“人性”、“高效”、“秩序”等关键词累积起来的日本式的发明哲学！日本发明的东西，有时候透露出背后的一个处世哲学——认真！

香港必胜客：将外卖盒DIY成投影仪

食客想要在必胜客外卖盒上看电影，还需要自己动手DIY几步，因为必胜客其实只在披萨盒子上玩了些花样。

第一步：找到盒子的预制切口，沿虚线把盒子挖个洞。 第二步：从保护披萨的盒内小架子上取下放映机镜片，并放到第一步已经挖出的洞里。第三步：用手机扫面盒子上的二维码，获取影片信息。第四步：把手机靠在小架子上并找到合适的投影位置。第五步：拿好美味的披萨，找到合适的观影角度，静静观看微电影。

这个由必胜客牵头的 Block Buster Box 电影项目是由奥美香港品牌于4月17日在香港地区率先进行的一次试验性推广活动。这个把披萨盒变投影仪的创意来自奥美香港，盒子本身也印有浪漫、动作、恐怖、科幻四种图案，分别对应不同类型的影片。这些披萨盒子在使用后还有一定的收藏价值。

乌克兰交互式餐厅：点餐全自助

乌克兰一家公司开发了一种叫做交互式餐厅的技术，客人点餐变得完全自助。餐厅把菜品、饮料的照片、具体信息陈列在一个防水触屏桌上，顾客只需要在电子菜单上下单就可以将信息网传给厨房。不但可以节约服务员的本钱，还免掉了询问菜肴情况的繁琐程序，在这个桌面上可以轻松完成点餐的工作。

这个神奇餐桌甚至可以在客人等餐的时候，用用触屏桌子玩游戏、看新闻及跟别的餐桌的客人聊天等等。另外，此技术还可以将屏幕挂在餐厅的墙壁上，一方面可以倾销自己的产品，另一方面还可以做广告。

目前使用这种技术的只有塞浦路斯(Cyprus)的Oshi和迪拜的Ebony。

曼谷肇氏餐厅：机器人充当服务员

与大陆机器人餐厅(Dalu Robot Restaurant))类似，肇氏餐厅也使用机器人作为该餐厅的服务员。食客们围坐在一个装有环形玻璃窗的餐台前，机器人服务员通过安装在环形餐台内的轨道为坐在窗外的顾客提供服务。该餐厅为顾客提供大约100种传统的日式美食，而且店内的“服务员”通过电脑程序的设计可以跟顾客打招呼、对话甚至跟随音乐节奏翩翩起舞。后厨还有两个机器人帮助大厨准备食材。

华盛顿特区红线酒吧：通过水龙头自斟自饮

华盛顿特区红线酒吧在每一张桌子上都安装了水龙头，顾客们可以通过这个龙头来自斟自饮，并且在每张桌子上放还悬挂了一台平板电视，顾客们可以边品酒一边享受观看体育比赛的乐趣（该酒吧有超过40张这样的桌子）。每张桌子的顾客可以通过这种龙头选择两种啤酒，同时菜单中还为每桌的顾客们提供平价的法式美国小菜。

其实还有很多的高科技餐厅，等下一次餐谋长的分享吧！

本文由《餐谋长™聊餐饮》整编于硅谷密探/黑科技露透社/极客范/网络等

编辑：俊亦   转载请注明出处

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