作为行业老司机所要做的第一件事就是保持淡定。 首先，告诉收银员和制作员放缓手中的工作。 接着，告知等待拿饮料的顾客因封口机故障，要稍等片刻，你们正在抢修。 然后，你就要开始用你驰骋饮品界多年的经验去终结这场血雨腥风。 一般来说，封口机出现故障主要有以下几个问题。 杯口封不牢 关闭电源，待上膜内压板恢复常温后擦拭干净。这种状况可以预防，每天下班时做好封口机的清洁工作即可。 调整胶膜，使其平整舒展。 将杯口擦拭干净或换1个杯子后再封口。 封口机温度过高过低都会导致封口不牢，所以你要做的是调整封口机温度。 封口胶膜切不圆滑或且不断，可清洗刀片或更换刀片 机器在使用时有噪音，你需要在故障部位上润滑油，或送检。 封口机卷膜不停 调整电子眼灵敏度。各厂家机器调节不一样，以水精灵封口机为例：把膜的透明部分放在电子眼槽里，然后调剂绿灯旁边的凹进去的调节螺丝，向左拧到红灯亮，再向右拧到红灯灭，灭了以后再拧五度即可。 由于电子眼处有异物，用棉签擦拭电子眼。 封口膜不在电子眼卡扣中，放至当中即可。 —————END————— 中国饮品快报原创 转载请注明出处 编辑|小W 版式|小N 我们致力于为奶茶、咖啡行业 提供全面而独到的资讯 促进行业的健康发展
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