收银机

掌柜说： 麦当劳之所以是当之无愧的世界第一餐饮霸主，不是因为它很优秀，而是因为它能“一直”优秀！能够让优秀变得“稳定”，并且“持续”排名靠前，是个很不容易做到的事情。支撑这一切的是麦当劳不管在哪个年代，都能准确的把握用户的需求，并满足用户的

点击蓝色文字关注我们吧！眨眼时间又快到周末啦，愉快的周末时光就要开启，回顾这几天，餐饮界也发生了不少的事儿呢，餐易君这里就给大家转播转播近期餐饮界发生的那些新鲜事儿吧。①全聚德集团举办秋冬品鉴会12道创…

说一个每个老板都可能遇到的问题，就是店里收银如何管控的问题。先看看这位老板的烦恼：“ 店里的营业员偶尔发现偷偷拿营业款，不多，二十三十这样子。店里有监控，看得非常清楚，婉转的提醒过。店员就这附近的，平常…

南京，作为六朝古都，其独特的文化底蕴吸引了众多游客前来观光游玩。打开南京旅游攻略，总少不了南京老门东“庙东排骨”的身影。不少人慕名前去，经常能看到庙东排骨排长队的场景。庙东排骨凭借其古老细致的制作工艺、…

一条街开了将近10家奶茶店，动不动就有品牌开了上千甚至上万家店。开奶茶店真的那么赚钱吗？如果你要开奶茶店，希望你认真看以下的内容，或许会改变你的想法。本文转自小马宋（ID：xiaomasong999），作者：小马宋有…

来源 | 深响（ID：deep-echo）作者 | 鸿键 核 心 要 点  1. 把元气森林的崛起完全视为营销的胜利，其实是把资本放到了过高的位置。   2. 由于理科生背景和游戏创业经历，唐彬森高度重视数据的价值，元气森林在数据反…

6月15日，乡村基获得红杉中国数亿元融资，在此之前的几个月，老乡鸡刚获得10亿元授信、投资。同为中式快餐的领军者，乡村基与老乡鸡，很容易让人傻傻分不清，二者不仅名字相近，更是连成长史也有那么一丝渊源。总第2…

2020年一个无法预料的新冠肺炎疫情，令餐饮业维持多年的稳步增长势头戛然而止，并出现急剧跌势。大量的中小餐厅面临多月0营收却依然需付房租，人工，以及原材的亏损，而现金流面临短缺状态。虽然疫情的在逐渐恢复，…

文丨刘克“一铺旺三代”，曾经多少人有点钱就想弄个商铺做点生意日进斗金；但如今更多的却是“一铺三月倒”，多少创业者拿出多年积蓄老本，开了个餐厅，却没客流天天赔本，结果3个月只能关店倒闭。疫情后，很多人会准备…

在餐饮业，老乡鸡一直是个特殊的存在——营业额从1.5亿到10亿的飞跃，只用了三年；一个改名，引发了媒体圈的强烈回应；疫情期间，“不洗手不给吃饭”，刷新了餐饮行业卫生新标准；同行收缩过冬，关店哭穷，老乡鸡拿着银…

在武汉国际广场购物中心，“太善南洋茶餐厅”门口，一位顾客提着打包好的餐食准备回家。196元的到店套餐，美团、大众点评App上打7.1折售138元，武汉消费券减掉20元。作为商场员工还能额外再减15元。一个涵盖四道菜品的…

餐饮加盟之「考察篇」2019年4月20日我之前是一家公司的程序员，每天面对修改不完的BUG，没日没夜的守护在电脑跟前。每一天重复性的工作，使得身心疲惫，很多时候都想过放弃。不断告诫自己，趁着还有一股拼劲，再努力…

《不要“假努力”》【按】：这篇文章写于几天以前，当时是红餐网向我约稿，希望我能写一点疫情过去后的建议，确实，这次餐饮行业遭受重创，我这几天已经接到不下十个餐饮同行选择放弃的消息，对于那些不愿意放弃的餐饮…

最近几天，一些行业开始复工。餐饮行业，本该是最早一批复工的行业，但与正常经营不同的是，餐饮行业只算“恢复”了一半，也就是线下的堂食继续处于歇业状态。但线上外卖，则已经逐步复工，各地具备外卖条件的餐厅，都…

今年春节以来，受特殊时期影响，众多餐饮商家都面临着上客难的困扰。相较一般时期的餐饮运营，安全成了重中之重的问题。在这次疫情下，催生了无接触取餐和无接触配送两种暖心的服务，保障了餐品传递中的安全性，同时…

新型冠状病毒的传播还在继续。毫无疑问，如此规模和程度的传染病出现，对餐饮业的影响是无法回避的。近日，各地餐饮协会、烹饪协会及很多餐企相继发布了防控的通知。如此大考，餐饮人该如何应对？对此，红餐网(ID:ho…

2020年第五届互联网龙岩军团新春沙龙暨新罗区企业家新春恳谈会将于龙岩市佰翔京华酒店1月27日在举行，此次活动以“乡情相约，数字经济”为主题，由中共龙岩市委统战部、中共龙岩市新罗区委和新罗区人民政府共同主办。…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第249期2020年1月16日 | 农历腊月廿二| 星期四1＂村上一屋”四周年盛典新闻发布会近日，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅委员会主席、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺应邀出席由…

创业很难，餐饮创业更是难上加难。餐饮看似门槛低，发展快，但实际经营并非想象中那么简单。在餐饮创业中，遇到了不少挫折，踩了不少坑，你是临阵退缩还是越挫越勇呢？下文这位餐饮创业者的创业精神，值得我们学习。…

嘚瑟一下最近的店铺业绩。今天看到一家店发来的报表惊讶了一下，做5200多，是进入冬季以来的最好的业绩了，这个营业额跟夏天的最高业绩差不多。而刚刚去过的十一月份三个店也都完成目标，一个店做了10万多，一个店做…

2019，是新茶饮市场的激战年。作为头部品牌，喜茶用“出海、外卖”两个动作迎战——截至目前，喜茶部分门店的外卖堂食占比，已经达到 4：6，用于点单的“喜茶 go”小程序用户已超 1400 万。为什么它能让善变的 90 后如此热…

文丨职业餐饮网 程三月4秒，今年天猫“双11”成交额突破1亿元；96秒，破100亿；1小时3分59秒，破1000亿；24小时，破2684亿！“双十一”是马云为C端消费者打造的狂欢节！但是对于B端商家来说，影响却并不大！为了让B端餐…

点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号来源：新零售智库（ID：newretailinsider）作者：章航英编辑：杜博奇没有火锅的冬天是没有灵魂的。这个冬天，火锅届又来了个新晋选手——盒马。上个月，盒马火锅在全国170多家门…

周五又到啦！依照惯例，小红又给大家盘点了本周的10大餐饮事件。如：海底捞拟收购两个中餐品牌，开启多元化布局；首届中国餐饮“红鹰奖”投票正式启动；与下属恋爱，麦当劳CEO被辞退；离过年还有两个多月，年夜饭就要…

吃了4碗面结果付了100万？这个新闻最近在网上引起了热议。除了惊叹误操作的那个人有钱外，大家对店家的主动联系顾客的行为表示赞扬。近日，“吃四碗面误刷100万”的新闻广泛流传。视频显示，绍兴诸暨名叫“劲犟牛骨面”…

点击上方FBIF食品饮料创新，关注公众号来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）作者：阿鲁据京东物流官微最新消息：10月23日，京东物流机器人奶茶馆在北京前门大街开业。其取杯、调制、搅拌、封口/盖、清洗等流程完全由机…

文丨职业餐饮网 王春玲目前，我国餐饮行业的整体市场规模已突破4万亿大关，并持续稳步增长中，与此同时，也暴露出相当多“棘手”的问题。比如说，“三高一低”现象仍让餐企老板头疼不已，截止到今年10月前，全国共发生了…

探案 |总体向好，只是○疼。“今年下半年，大家就能看到整合之后会发生非常大的变化。”阿里本地生活服务公司（以下用口碑饿了么代称）总裁王磊在年中的一次采访时承诺。而在合并一周年之际，确实可以看到，阿里系和口…

扫描二维码或点击阅读原文，立即下载小吃快餐是最为亲民的餐饮品类，人均消费在各个餐饮品类中最低。2018年，小吃快餐品类人均消费价格为20元。相比2017年，上升了1元。因此，对于小吃快餐来说，如何提升整体效率，…