靠自助点餐撑起一家快餐厅!

中午吃什么?

这是个世纪难题。

这也是都市白领们一天中讨论最热烈的话题,尽管他们有多种选择,但午休一小时的时间限制让大多数白领们都奔着“快”字而去。位于银河soho的老西餐厅,是白领们的午餐聚集地,凭借着极其彪悍的效率攻克了这一难题。

天下武功,为快不破。

做快餐更是如此。

据老板计算,从顾客点餐,到菜品上桌,整个过程最慢不会超过5分钟。这争分夺秒的5分钟是怎么做到的,让我们用7张动图告诉你,睁大眼睛仔细看哦。

  • Step 1 顾客扫描桌上二维码点餐,共计5秒

  • Step 2 顾客在手机上下单并付款,获取餐号,共计8秒

  • Step 3 前台收银机同步出单,共计2秒

  • Step 4 后厨打印机同步出单,时间忽略不计。后厨小哥撕下单据,并向厨师报菜,共计5秒

  • Step 5 厨师制作饭食,共计4.5分钟

  • Step 6 后厨小哥把菜品送至档口并叫号,共计6秒

  • Step 7 顾客凭号取餐,共计4秒

餐饮信息化时代,自助点餐简化了前厅的流程,让这5分钟上菜成为可能,也为忙碌的上班族提供便利与节省时间。

老西餐厅商家点评:

我们是整个银河soho唯一一家使用自助点餐功能的餐厅,一方面节约了大量人工成本,之前我们有四个服务员,现在一个服务员就够了。另一方面也大大提高了店面的翻台率,日订单量较之前提升了20%,这让我们很惊喜。同时还给白领们带来了很好的用户体验,他们再也不需要去前台排队和买单,我们统计了下,自助扫码的点单率占比为78%。这对商家和顾客都是利好的功能,我们也非常信任美大收银。

自助点餐让商家营业额提升20%

自助点餐是美大收银自主研究的以微信或者支付宝为入口,在相应界面内完成自助订餐的功能。代替传统的菜单和点菜宝,从消费者自助扫码点餐,到商家全自动接受订单,提升了消费者点餐的体验,同时降低餐厅人员成本,提高餐厅翻台率。美大收银的扫码点餐可支持正餐与快餐两种模式。

如何快速使用这个功能?

首先,你需要下载管家app!

其次,跟着运营小哥哥的视频一步一步设置哦~

最后,就等着源源不断的订单吧!

快到碗里来

!

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:美团收银青春版,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/117254.html

(0)
上一篇 2017年8月17日 08:00
下一篇 2017年8月17日 10:57

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部