晨报 | 爬取了外卖平台174万条数据 称霸北京的外卖竟然是它；“永不上市”的娃哈哈公开谈上市了 5年营收缩水300亿元……

“永不上市”的娃哈哈公开谈上市了 5年营收缩水300亿元

资本江湖曾经有个传说——永不上市四大家，华为、顺丰、老干妈，还有一个娃哈哈！

图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除

顺丰早已借壳上市，华为正面临最严峻的考验，娃哈哈上市也有了新消息。5月27日，娃哈哈集团品牌公关部部长宗馥莉在接受媒体采访时表示，娃哈哈上市是一个非常正常的举动。作为中国最大的饮料生产企业，娃哈哈掌门人宗庆后早前多次表态“娃哈哈不缺钱也不上市”。2017年宗庆后开始对外松口，“娃哈哈也会考虑上市”。

2013年后娃哈哈销售收入开始连年下滑，公开数据显示公司营收5年缩水超300亿元。除了娃哈哈松口考虑上市，在资本市场的魔力下，“不上市联盟”早已瓦解。（来源：筷玩思维）

夏季餐饮问题高发 站点披萨 西贝 外婆家等被点名

近日，国家市场监督管理总局官网显示，近日各地发生多起餐饮服务食品安全事件。中国商报记者注意到，包含外婆家、西贝莜面村、华莱士、站点披萨等多家餐饮企业负责人被约谈，同时，市场监管总局还专门召开了加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。

北京地区为例，执法人员在对部分餐饮企业检查中发现，北京晚枫亭餐饮管理有限公司（晚枫亭望京店食品经营许可登记名称）存在使用清洗消毒不合格餐具、饮具，经营回收食品的行为。记者注意到，随着夏季炎热高温来袭，部分经营水果、轻食的餐厅成了违法违规的“重灾区”。（来源：新华网）

世茂酒店及度假村美食甄选揭晓 打造中国高端餐饮新IP

近日，为致敬世茂集团成立30周年，世茂酒店及度假村 携手世界优质食材供应商美国阿拉斯加海产市场协会举办了 “臻于至善，匠心美食”创意美食甄选交流活动，并于上海外滩茂悦大酒店举行了隆重的颁奖典礼。

图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除

本次美食甄选活动中，20家世茂酒店餐饮团队经过两轮主题创作，呈现了72道匠心美食。4位国内权威专家评委从口味、色形、创意以及操作专业性4个维度进行全方位的甄选。最后，备受瞩目的阿拉斯加海鲜主题交流环节的最高奖项落入上海外滩茂悦大酒店囊中。未来，这些体现世茂风格化特色的餐饮新IP将会入驻世茂酒店及度假村 旗下酒店，势必成为全国各个城市的美食打卡热点。（来源：财经网）

2019年京交会 用科技“对话”美食 美团餐饮科技集中亮相京交会

2019中国国际服务贸易交易会（以下简称京交会）于近日在京开幕，作为中国领先的生活服务电子商务平台，美团点评正以“吃”为核心，建设生活服务业从需求侧到供给侧的多层次科技服务平台。

此次参会，美团点评展示了其收银机、自助收银机一体版、无人配送机器人、小白盒、收款盒等一众中国餐饮科技，同时“世界美食温度计”、O2O星球等也有惊艳亮相。美团点评承办了京交会世界美食节“餐饮科技与传承”C1展区。本次展区围绕餐饮大数据、餐饮智能管理系统及设备、生活消费榜单、外卖及配送等领域，以最前沿、最具代表性的大数据产品、科技装置设备与主题影像，多元素、全景式的展现中国生活服务消费产业风貌。（来源：中国首都网）

爬取了外卖平台174万条数据 称霸北京的外卖竟然是它

每到饭点时分，总会出现这样一群人的身影，他们驾驶着电动车在大街小巷中穿梭，虽然服装颜色款式不一，却有着一个共同的使命，拯救这座城市中饥肠辘辘的灵魂。他们风雨无阻地把美食送往千家万户，满足饥饿之人的口腹之欲。爬取了饿了么平台北京地区外卖商品共计174万条数据，试图找出称霸北京地区外卖的那个它。

图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除

纪录片《人生一串》的第一集《无肉不欢》中这样形容烧烤：“烧烤的江湖，每一刻都有新人涌现，而肉是永远的主角儿，几串烤肉一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。”

从外卖菜品销量来看，羊肉串是当之无愧的北京外卖之王，月销量多达217万份，同样是串，销量是第二名望京小腰的近五倍。（来源：职业餐饮网）

“人造肉”产品来了 亚洲版“Beyond Meat”计划抢攻内地市场

全球首支“人造肉”股Beyond Meat的亚洲经销商Green Monday，计划将其旗下自有品牌的“人造肉”产品Omnipork（中文品牌名“新猪肉”），在今年第三至第四季度期间引进内地市场。

图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除

据悉，“新猪肉”是全植物制成食品，主要原料为豌豆、非转基因大豆、冬菇和米。区别于Beyond Meat对标牛肉的多数产品，Omnipork瞄准的是猪肉市场。因为，在亚洲范围内中国是猪肉消费比例最高的市场，猪牛食用比例高达6.8：1。（来源：食品商务网）

瑞幸咖啡CEO表示 2021年底建成10000家店

前日，在瑞幸咖啡全球合作伙伴大会上，瑞幸咖啡创始人及CEO钱治亚表示，到2019年3月为止，100%直营的瑞幸咖啡全国门店数达2370家，年内还计划增开2500家新店，2021年底瑞幸将建成10000家门店。

会上，瑞幸高管回应了外界的质疑。瑞幸确实在“狂奔”，但并非“蒙眼”。“历时3年的发展过程，也不算很快；未来瑞幸咖啡一定会更快。”同时，瑞幸不是外送咖啡，外送只是瑞幸初期的重要战略，瑞幸试图通过密集的网点建设给大家提供和外送一样的便利性。实际上，随着快取店的增加，外卖订单占比在下降。（来源：亿邦动力网）

泰国政府拟将冬阴功汤申遗 明年向联合国提交材料

泰国政府拟于2020年初申请将冬阴功汤纳入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除

据泰国《曼谷邮报》报道，泰国文化部长威拉·诺帕那拉表示，泰国文化部文化遗产保护和促进委员会在周二（28日）举行的会议上通过申遗决定。威拉还透露，接下来有关各方将会举行公开听证会收集相关信息，其中包括提供烹饪课程的教育机构、泰国烹饪协会等。

泰国文化部会将相关信息收录在准备的文件和电子材料中，于2020年3月31日提交给联合国教科文组织参考。该提案将在提交给联合国教科文组织之前提交内阁审批。（来源：央视网新闻）