课程报名| 夏连悦携手天财商龙联袂推出：《中央厨房加配一体》专题课程

关于中央厨房、终端厨房、双厨房制，我们讲过加工工厂作业指导、央厨与供应链管理，本期讲述“加配一体共享经济”！旨在为餐企解决自己经营、外包经营、共享经营命题，为餐饮企业发展找到理想出路设计。

连锁经营9家店是关卡，27家店是瓶颈期，中央厨房、终端厨房、双厨房制绕不过去！没有双厨房制，会造成规模不经济；打造双厨房制，会造成重资产回报无期！显然，中央厨房加配一体是出路能解决问题！

5月24日-5月25日，英特餐饮教研机构与天财商龙餐饮研究院联袂推出《中央厨房加配一体》课程。

本次课程，面向全员开放，并在文末“阅读原文”上开放报名。天财商龙推荐餐企享受8折优惠！

加配一体是逻辑，解决事业为何这样设计；共享经济是规律，解决事业价值创造能力。夏老师讲述：连锁经营命题、终端厨房运营、中间厨房运作、双厨房制对接、央厨共享概念、加配一体梳理…6个命题。

央厨共享需要定义，共享经济需要解析，二者契合需要解决：央厨共享能做什么、央厨共享规则设计、央厨共享解决问题。央厨共享已经在实践阶段，需要精准定义、需要理性梳理，才能推进事业规避问题。

连锁经营事业需要产品经理，从顾客需求、研发锁定、餐单设计、训练转化、成本管控、后商业化、顾客满意的闭环逻辑运行去思考问题，并解决研发餐单一体思考、酱汁训练一体设计、工艺标准复制逻辑。

中间厨房、终端厨房、双厨房制要有标准设计、规范设计、对接设计，才能保障食品安全、稳定出品、工作效率，为此要解决中央厨房加工定义、央厨共享代工分析、加配一体解决问题，并使加配一体落地！

有了双厨房制、标准运作、精细管理，需要中央厨房工艺管理、中央厨房工序管理、中央厨房工位管理！显然，智能化、数据化、精准化是我们运用ERP，打透双厨房制、加配一体、数据指标的运营效率管理。

线上分享用信息化、碎片化、情景化分析做观点诉求、亮点分析、吸引眼球；线下分享用实用性、科学性、缜密性能力做专题推进、分析问题、解决问题。“加配一体共享经济”是时下刀尖上难题中的难题。

连锁经营命题分析、终端厨房运营分析、中间厨房运作分析

双厨房制对接分析、央厨共享概念落地、加配一体解决问题

央厨共享能做什么、央厨共享规则设计、央厨共享解决问题

研发餐单一体思考、酱汁训练一体设计、工艺标准复制逻辑

中央厨房加工定义、央厨共享代工分析、加配一体解决问题

中央厨房工艺管理、中央厨房工序管理、中央厨房工位管理

中餐企业、团餐企业、简餐企业、快餐企业、火锅企业，餐饮总裁，采购总监、仓储总监、加工总监、配送总监、信息总监、营运总监、财务总监

2017年5月（24、25日开课）

北京海淀区西三环增光路55号 紫玉饭店

天财商龙推荐餐企享受8折优惠！

原价3800元/人，折后3040元/人。

费用包括：研修费、资料费、午餐费、会务费、考察费。

点击文末“阅读原文”，即可填写报名信息

夏连悦:13910861738

李佩轩:15801295996

贾 欢:13241136199

胡苑园:13641232050

韩 之:15110298058

点击”阅读原文”，抓紧报名吧~