餐谋长™导读：日前，深圳市食药局公布了2016新增的A级餐厅，迫不及待的分享给大家！（全市A级915家餐厅大全请阅读文章末尾，手动滑动）
深圳市食品药品监管局对全市餐饮单位实施
统一板式的《餐饮服务食品安全等级公示牌》公示制度
食品安全量化A级、B级、C级，
分别用“大笑”、“微笑”、“平脸”卡通形象表示
大笑、微笑、平脸代表着不同的食品安全等级
笑的越灿烂，代表当次检查结果越好
该餐饮单位食品安全风险越低
2016年度我市新增192家
A级餐饮服务单位
较2015年度同比增长102%
增幅为历年之最
其中南山区数量最多有37家
其次是宝安区有35家
另有3家学校食堂在日常监管过程中
发现不符合A级标准,予以降级
其中2家是深圳市坪山新区
坪山高级中学食堂
1家是深圳市翠园中学初中部食堂
对餐饮单位等级的评定为每季度（或半年）通报一次，如果在日常监管中发现不符合A级标准的情况将会降级处理。
罗湖区
罗湖区新增的A级餐厅
有10家
其中9家连锁餐饮
（麦当劳分店2家
面点王分店6家
1家红荔村肠粉店）
1家其他餐饮（雄狮客家黄食府）
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福田区
福田区新增的A级餐厅
有16家
其中连锁餐饮9家
（麦当劳、星巴克、面点王）
学校食堂5家
其他餐饮2家
（四季酒店
香格里拉大酒店香乐园餐厅）
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南山区
南山区新增的A级餐厅
最多有37家
其中连锁餐饮20家
有龙楹湾大酒楼
美味通、麦当劳
面点王、西贝等
学校食堂13家；
其他餐饮2家
重大活动接待单位2家
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宝安区
宝安区新增的A级餐厅有35家
其中30家是连锁餐饮
主要是麦当劳、
星巴克、面点王分店
4家学校食堂、
1家机关单位食堂
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龙岗区
龙岗区新增的A级餐厅
有22家
全部为连锁餐饮
主要有麦当劳、星巴克
面点王、肯德基
禾绿、汉拿山等
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盐田区
盐田区新增的A级餐厅
有15家
其中连锁餐饮10家
学校食堂5家
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龙华区
龙华区新增的A级餐厅
有21家
其中连锁餐饮18家
学校食堂2家，其他餐饮1家
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坪山区
坪山区新增的A级餐厅
有12家
其中学校食堂9家
连锁餐饮2家，其他餐饮1家
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大鹏新区
大鹏新区新增的A级餐厅
有7家
其中机关单位食堂3家
学校食堂4家
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光明新区
光明新区新增的A级餐厅
有17家
其中连锁餐饮4家
学校食堂13家
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加上这新增的192家餐厅
2016年深圳已经有1032家餐厅被评为A级！
深圳全市非新增以外
共有915家餐馆获评A级
快看看你所在的区都是哪几家，
以后聚餐不仅选口味，还要选A级！
201家
南山区
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137家
罗湖区
128家
龙岗区
114家
宝安区
58家
光明新区
58家
龙华新区
18家
盐田区
5家
大鹏新区
4家
坪山新区
标准覆盖了餐馆食堂的整体场所要求、辅助设施、食品普通处理区要求、专间要求、其他项目设置、食品用水、食品储存、设备和工具、检验室和明厨亮灶10个大项，并在大项的基础上设置80多个具体要求，覆盖了饮食卫生制作的方方面面。
专间要求：制作冷食类、生食类食品和裱花类糕点应当分开设立专间。
冷食类配餐间：专间内应紫外线消毒灯、流动水池、工具消毒设施；直接接触冷食类食品、生食类食品的用水应经过加装水净化设施处理或使用直接饮用水，设专用冷藏设施。
食品用水：食品清洗、加工用水符合国家《生活饮用水卫生标准》生活饮用水标准。自备水源应提供有资质的检测机构出具的水质检测合格报告。
糕点间：如果使用食品添加剂，应有专用的“食品添加剂存放柜或盒”等专用设施。
食品储存：有良好通风、防潮、防鼠等设施，有条件的可设置空调以防高温潮湿贮存；可以自动闭合的密闭非木制门，可不用设置防鼠板。
明厨亮灶：将食品制售活动关键部位和重要环节通过透明玻璃窗(或玻璃幕墙)、建设开放式厨房(扩大传菜窗)、安装视频监控等“明厨亮灶”方式进行展示。
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