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牛肉粉丝煲
材料：
牛肉100克、干粉丝一小把、剁辣椒一大勺、蒜瓣2颗、青蒜2根
调料：
油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精、生粉各适量。
做法：
1.干粉丝提前用凉水泡发，牛肉剁碎用少许酱油和生粉拌匀，蒜瓣剁碎，青蒜切成末。
2.坐锅热油，煸香蒜末接着下牛肉炒散，炒出香味后加高汤倒入砂煲里煲10分钟。
3.最后加入泡发的粉丝、剁辣椒一起小煮几分钟，调盐味、淋蚝油、撒鸡精和青蒜末拌匀即可。
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