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百草集
主料：
高丽菜心50克、紫背天葵50克、万年青40克、野薄荷30克、豆苗两种80克
辅料：
红辣椒20克、熟芝麻10克、大蒜适量、香油适量、醋适量、盐适量、
鸡精适量
做法：
1.红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸。
2.野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用。
3.将野菜切小段，蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁。
4.将野菜和汁拌匀拌匀，放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可。
温情提示：多数野菜是性凉致寒，多吃会造成脾寒胃虚，导致腹泻，所以孕妇忌食，同时忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。
小贴士
1、高丽菜心：一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。高丽菜营养价值很高，含有维生素A、C、E和矿物质，对促进代谢很有效.
2、紫背天葵：有清热解毒、消肿散结的功效
3、万年青：清热解毒调理 咽炎调理防癌抗癌调理
4、野薄荷：辛温，气香。能解表祛风。
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