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每个餐企管理者都想提高员工的工作效率,但是又没法做到“实时监控”,如何从根本上解决这个问题又让员工充满积极性的工作成了广大餐饮同行朋友向《餐饮时报》咨询的热门话题,今天我们就向大家介绍两款“高科技”,保证让这个问题轻松解决!
脚上计步器+腕上呼叫器=工作效率翻番
脚上计步器:
这款外形小巧的“脚上计步器”是舜和酒店礼宾部员工的“专属”,上班之前将计步器清零,别在鞋子的一侧,酒店规定每名员工一个班次不得少于12000步,下班后将计步器上的信息统计填好即可。
在接受《餐饮时报》记者的采访时,一位礼宾部员工告诉记者,这个小小的计步器给他们的日常工作带来了趣味,每天下班时看到自己一天的“工作量”,觉得特别充实。同时,本部门负责人也说,这个“高科技”,从根本上调动了员工的工作积极性,看见顾客的时候“脚下跟得上了”,服务自然也就跟得上了!
腕上呼叫器:
腕上呼叫器是酒店给餐饮部部长配发的,样子比平时戴的手表要大一些,可谓是餐饮部员工的“秘密武器”——包间里配有呼叫器,如果服务员自己一个人忙不过来了,就按下服务的按钮,负责此区域的部长就会从“腕表”上看到“呼叫信息”,立即派遣人手去包间帮忙。
接受记者参访的这位部长说,腕上呼叫器节省了很大的人力,自己在工作时由“没有目标的巡查”变成了能有效的组织服务,“不盲目了,效率比以前高多了!”
这两大“神器”是《餐饮时报》组织探秘舜和酒店时的发现,希望能给大家的工作带来帮助!如果您的酒店有这样的“工作小帮手”,也欢迎大家告诉我们,与大家一起分享!
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