【营销策划】《餐饮时报》报道：圣诞节营销策划方案 及酒店布置方案

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圣诞节营销策划方案之三

一、活动主题：（以下均为方案设计，具体情况餐厅以实际预算等情况待定）

（例）冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福

二、副主题：

　　（例）让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。

三、活动目的：

1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入；

2、强化企业知名度、提升连锁店品牌；

3、庆祝圣诞节

四、活动意义：

圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。

五、活动内容：

在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。

六、活动形式：

1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。

3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）

5、圣诞订位。

6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。

7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。

8、各餐厅内播放圣诞颂歌。

七、备注：

圣诞期间可播放的曲目：

1.《平安夜》（SilentNight）

2.《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！）

3.《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh）

4.《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear）

5.《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem）

6.《牧人闻信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks）

7.《远远在马槽里》（AwayintheManger）

8.《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory）

9.《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing）

10.《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等

其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名。

圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐均由厨房提供，公司企划负责海报、传单的制作和印刷，由各连锁店发放。店务部负责礼品、圣诞帽、圣诞装的购买。

圣诞节策划之大酒店布置方案之四

一、环境布置

1）、户外

1、酒店大门口左右两边布置两棵圣诞树高3米，布置串灯。

2、酒店大门口两边布置2个高1.8米的圣诞老人或酒店门童扮成圣诞老人引起客人的注意，酒店门童圣诞节前扮成圣诞老人为客人服务，增加圣诞氛围，吸引客人的注意。

3、酒店旋转门上面布置一个圣诞花环。

4、黄华街路口花环用白色树枝做栅栏。

2) 大厅

1、酒店大厅中央布置圣诞树（高5米）圣诞老人、圣诞小木屋、白雪公主、白色栅栏组合或圣诞老人鹿拉雪橇组合。

2、酒店总台左右两边布置两棵小圣诞树。

3、酒店总台背景左右两边布置两个圣诞大花环。

4、大厅玻璃幕墙彩喷各式各样的圣诞图案如圣诞树、圣诞老人，粘贴圣诞老人大头像等。

5、二楼环廊用金色蝴蝶结与圣诞花环布置。

6、节前10天酒店前台员工戴圣诞帽。

7、大厅环廊布置圣诞彩色条幅。

3)、吧台

1、大圣诞树6棵。（大堂吧门口柱子处1棵，自助餐处2棵，二楼上楼梯处1棵，三楼2棵）

2、小圣诞树6棵（大堂吧台1棵，二楼到四楼4个吧台各1棵、宴会预订处1棵）。

3、小圣诞老人6个（4个吧台各1个、大堂吧台1个、宴会预订1个）。

4、50顶圣诞帽，2套成人圣诞老人服。

4)、宴会厅外边

门外制作。（需要彩灯、铃铛、一个70*70厘米左右的红色圣诞结、圣诞老人（后边要有布袋的那种，约1.7米高）。

5)、宴会厅里面

1、厅里边柱子上挂松环及铃铛；宴会厅顶上布置圣诞彩星及小铃铛（金色），用深绿色的绳结夹彩灯联在一起。

2、厅里边墙上装饰花环和圣诞结及卡通圣诞老人。

6)、宴会厅舞台背景及餐台

厅里边仿照图片所示制作，底色为红、白、深绿及金色。要有圣诞老人和圣诞树画或贴上去；餐桌上放置彩纸包装的小糖果或小圣诞树等。

7)、西餐厅自助餐台上放置如下布局

1、图制作大小约为长1.5米*宽（0.7米—1米）；同时需要礼品盒、礼品包装纸和彩带放置在后边的车里和周围。寓吉祥如意、财源广进、向前奔进之意。

8)、套票样板

仿此样式制作。左边色为正面，右边为反面；正面底色背景为酒店大楼。照样图要有雪花和礼品。前后底色再协调一些。

9)、咖啡厅和西餐厅

1、咖啡厅：吧台拐角大圣诞树、桌上小圣诞树、墙上饰铃铛、领结、松环

2、西餐厅：门口摆放大圣诞树、餐台上饰礼品盒，玻璃窗上贴卡通和喷雪花

10)、所演艺吧

1、会所门口摆放2棵圣诞树。

2、内部悬挂圣诞花环20个，圣诞彩旗80面。

11）、阳光洗浴休闲中心

1、 6楼电梯厅摆放圣诞树2棵，圣诞花环1个

2、吧台摆放小圣诞老人1个

3、 5、7楼餐吧摆放大圣诞树1棵

4、圣诞彩旗100面。

二、费用预算

所有经营场地圣诞环境布置约为20000元。

三、组织分工

市场营销部牵头组织，各部门具体实施，财务部、工程部配合的原则。

四、日程安排

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