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河北石家庄陆尹师傅给记者推荐了他开发的一款畅销“酒饮品”——将国外烈酒融入鲜榨果汁饮品中，口感既甜蜜又刺激，很受顾客欢迎。
陆师傅说，现在各酒店里的自制饮品太雷同了，你家有的，我家也有，这就逼着我们后厨人员开发新品种。我在上海一家酒店考察采风时发现，那家酒店把洋酒加入果汁中调味，口感很别致，这给我了一个启发：我们也可以把酒和果汁有机融合来开发新饮品.
于是，我就将水果、碎冰和国外的烈酒——伏特加一同搅打均匀制成饮品来试制，结果口感出奇地好。水果、冰块是饮品必备的两种元素，入口鲜甜、清凉，再调入少许烈酒，回味有淡淡的刺激，时尚新颖，特别受年轻女士欢迎。
于是，他们以伏特加酒为基酒，混合碎冰和苏打水，再分别搭配打碎的苹果、草莓、猕猴桃，特别调制了三款冷饮，集合了果香、清凉、刺激酒香三种口感，深受食客的欢迎。
制作过程：
冰沙搅拌机内装入苹果丁150克、碎冰200克、苏打水200克、伏特加35毫升，调入果糖56克搅匀即可。
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