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《餐饮赢快报》记者在温州嘉庭酒店旗下品牌¬——楠溪第一楼采访时，品尝到一道特色面食——楠溪薯粉饺，饺皮用番薯粉制成，煮熟或蒸熟后，饺皮口感顺滑，馅料好吃，可依个人喜好蘸酱油、食醋、香油、辣椒酱等佐料食用。嘉庭酒店总经理李美慧介绍，这是他们的一道招牌主食，曾获“中国名点”美誉，也是顾客桌桌必点面食。
一份10个，以下是按照10个分量标准制作：
主料：蕃薯粉100克、包心菜丁200克、红菜丁500克、大葱50克、三层肉末100克、鸡蛋20克（炒熟）、胡萝卜20克。
辅料：盐2克、鸡精4克、味精4克、白糖5克、生抽6克、胡椒粉1克、老抽5克、蚝油7克、麻油10克、白开水50克。
制作方法：
1．先把鸡蛋打碎炒干，备用；
2．包心菜菜切成指甲皮大小，胡萝卜切丁，葱切成葱花，放在一个拌馅盆中，再放三层肉末拌均匀，放上鸡蛋；
3．将调味料拌均匀成馅心；
4．蕃薯粉放入搅拌桶中，再放入开水搅拌上劲，然后制成馅皮，包上馅心；
5．放入蒸箱中蒸5—6分钟即可。
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