六一节，五大方法创造餐厅盈收小高峰！

这是一个“全民过节”的时代，有节过节，没节造节成了很多人的生活方式，在这个处处讲究娱乐互动体验的时代，尤其是餐饮，一个节假日，尤其要最大限度的抓住顾客群。

所以，针对即将到来的六一儿童节，《餐饮时报》特别倡议：每家餐厅都应该抓住这个掘金点！

——《餐饮时报》原创报道

——《餐饮时报》原创报道

有句话是这么说的，当90后、00后都开始过情人节了，70后、80后反而过起了儿童节，所以，不要认为六一儿童节只是小朋友的节日了，利用好了，你的餐厅照样可以迎来小高峰——

深圳探鱼曾经在六一儿童节做了一个“校服派对”的节日营销策划：一桌上全部穿校服来吃烤鱼的顾客，烤鱼免费。结果，当天穿校服的小朋友成为探鱼的一大景色。当然，那一天，微信朋友圈几乎成为探鱼的“主场”。

这是针对“大儿童”做的营销，人数众多的“校服派对”有没有让你看到新的市场需求——成年消费者也需要借由节日的切入点抒发感情。

看完了“大儿童”营销，再看一例“小朋友”营销：

这是《餐饮时报》总编在朋友圈的一则“有感而发”，餐厅吸引小朋友采用的是最平常也是最常见的“儿童套餐”……时逢六一儿童节，各位餐企管理者，你们做好“大朋友、小朋友两手都要抓，两手都要硬”的准备了吗？

《餐饮时报》今天特别为大家总结报道，“儿童节营销”大致分为以下几类——

这一点大家绝对不陌生，既然是儿童节，很多餐企就想到了在“亲子”上面下功夫，记者在此以“壹家人百姓餐饮”为例，看看大多数餐企都是如何做的：

也许平时您工作繁忙，没有更多的时间与我们的宝贝交流，那么今天，六一端午，我们特意为家人们准备了亲子互动游戏——DIY 刺猬包、白兔包。让您和您的宝贝在DIY中体验亲情的可贵，亲子活动不仅能增进家长与孩子的感情，还能让孩子的身心健康成长，更重要的是能激发孩子的潜能与想象力。

活动过程中不仅将全程为大家拍照并提供牛奶、饼干、水果、糖果，所有参赛家庭DIY食物，餐厅将免费加工成品，可带回家与家人享用之外，冠军家庭还有奖品可得。

活动点评：

“亲子活动”不仅能吸引小朋友，更能让家长消费者关注到餐厅，这个活动极易获得消费者的好感，餐厅不仅可以让参赛家庭DIY食物，还可以针对餐厅某一道特色菜品，加深卖点。在人员选择上，可以是餐厅会员，也可以征集报名人选，唯一需要注意的是，餐厅要提供一处场地供大家互动。

六一节，众多餐饮企业纷纷打起了“大小孩”的生意经，北京辣尚瘾就推出了一个“全民”娱乐性的小游戏——立蛋活动。不用前期复杂的筹备工作，一个鸡蛋就能搞定！

活动点评：

就餐顾客纷纷参加我们推出的立蛋活动，为活跃节日气氛，经公司特批用鸡蛋小头立住鸡蛋的顾客予以更大优惠，活动受到一致好评，而且，这个小游戏适用于各种节日，没有时效性，各位餐企管理者可以收藏使用喔~

说到赠送玩具，麦当劳是肯定不能不提的。大小通吃的HAPPY和HelloKitty，男孩女孩通吃的节奏，好萌有没有！购买开心乐园餐，就可以免费得到一个HAPPY玩具，任意消费加25元可得一款可爱的凯蒂猫，加138元可得1套。

活动点评：

儿童节营销，麦当劳一直走在前列。而且每年儿童节，他们都会想一些新游戏来吸引大家，而玩具则是他们的最强项之一，很多人都会被这些萌萌的凯蒂猫吸引了，尽管不咋爱吃麦当劳，但是还是从某宝上购买了一组。

麦当劳的玩具，做到了大人小孩都喜欢的地步。

蜀王会员参与答题，得60分以上，立奖月亮熊一个。会员活动拍照+分享微信朋友圈。立奖甜品系列产品一份。

活动点评：

单单赠送一份甜品的话，任谁都不会觉得有新意，但是转换一个方法，让成年人做一套“儿童节期末考试”，瞬间就点燃起消费者的好奇心了~

辛巴咖啡推出过“手绘彩蛋”，小猪猪推出过“给素颜猪上妆”。

当然，除了以上五种玩法，还有很多餐企热衷于“打怀旧牌”——

1.小厨娘推出“回忆”换礼品活动

6月1日至6月2日，带着你小时候见过或者用过的东西，可以带实物，也可以拍照片，或者带小朋友到小厨娘吃饭就有礼物送哦！

只要你敢带，我们就敢送！

2.金橘餐厅挂红领巾用餐，赠餐券

类似于探鱼推出的“校服派对”活动。

3.南小馆推出怀旧菜

南小馆2015年儿童节前夕就推出“你的童年看起来好像很好吃”的活动，趁机推出了关于怀旧的新菜，意在唤起大家的童年小宇宙，既是儿童节活动，也为新菜上新进行了宣传。

了解了“儿童节营销”的几大类型，如何策划一场儿童节活动呢？

六一节，餐厅在做儿童营销时，必须营造可爱、童趣一些的就餐氛围，包括餐厅的员工在给顾客的感觉上都必须具备童趣及可爱亲切的精神面貌。

儿童餐饮应从小朋友的生理、心理特点出发，设计富含蛋白质、微量元素及易消化、低油的食品。要注重荤素、水果、主食的搭配。

同时，考虑到孩子天真、活泼、好奇的特性，菜品的名称、菜单、餐具、餐厅的布置都要迎合孩子的心理，做到色彩丰富，富有想象力。

餐厅在推出活动尤其是“即时活动”时，可偏向成人一些，调动成人参与的积极性。

辣尚瘾的“立蛋”活动，就是一个很好的例子，不仅小朋友可以玩，任何年龄段的消费者都能参与进来，简单、快速、有效果的活动就是好活动。