《餐饮时报》曾组织全国260位同行朋友（分两批次）一起探秘浙江优秀企业——德悦集团。为了让全国同行学有所获，德悦集团董事长董新民特意给《餐饮时报》考察团同行朋友送上一份礼物：将德悦5大看家菜——野生雄鱼头、金牌凤爪、富贵猪脚圈、咖喱焗皇蟹、一品香芋煲5道菜标准菜谱（具体到克数）、制作过程全部视频拍摄，毫无保留地与全国餐饮同行共享交流。
4.德悦看家菜之“味道之最”：咖喱焗皇蟹
主料——珍宝蟹（1kg）
辅料——青红椒各50克，洋葱80克，鸡蛋一个，辣油50克，长棍面包12片，生粉50克，水1000克，黄油75克，干葱头100克，大蒜子100克，带皮蒜子100克，香油300克，泰国椰浆2瓶，泰国鱼露40克，三花蛋奶4瓶
《餐饮时报》独家报道制作流程视频
5.德悦看家菜之“口感之最”：一品香芋煲
主料——奉化芋头750g
辅料——香葱30g、猪油50g、五花肉片50g、高汤500g、料包
《餐饮时报》独家报道制作流程视频
《餐饮时报》带全国同行考察德悦集团
德悦集团向《餐饮时报》考察团现场教授看家菜
特别鸣谢德悦集团董事长董新民先生
一句话：
市场在回归，
产品，永远是根本竞争力
好吃，永远是餐饮的真理！
——关注“小时餐饮时报”，做本质餐饮！
其它三道菜品的制作请看上一期报道~
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