日本有一家全新概念的豆腐品牌——男前豆腐,打破了几十年做“标准豆腐”的传统,将豆腐的造型进行了改良,做成了水滴形等异形,将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里。这种做法一下子从众多的日本豆腐品牌中脱颖而出,站在了时尚前卫潮流的前沿,许多日本人买不到男前豆腐,也会预定购买,因为他们要的就是这种潇洒的感觉。
《餐饮时报》每天报道有卖点、有特点的餐饮商业模式,赶紧关注吧!更多好商业模式请查看“历史消息”。
男前豆腐店:日本有家全新概念的豆腐品牌,一年能卖50亿
—《餐饮时报》报道
这家豆腐店除了店名非常有趣之外,所有豆腐商品的命名和包装都走独特创意风,跟店名相同的“男前豆腐”做成像桨一样的“吹风的豆腐店JOHNNY”、做成饭匙样春夏限定的“吵架至上凉拌豆腐小子”、秋冬限定的“吵架至上汤豆腐小子”等。
当然这些豆腐的制作都是完全由手工来完成的。其它一般豆腐店会卖的周边豆制品也都有,像是豆乳的摇滚乐、厚炸豆腐队长、豆腐丸队长等等种类可以说是应有尽有,甚至连用来沾豆腐吃的柚子醋和纳豆等都有在卖。
人气产品:“吹风的豆腐店JOHNNY”
如果你以为男前豆腐只是摆酷,那就错了,男前豆腐选择的原料是用高于一般4倍价格的北海道大豆以及冲绳岛的苦汁制作的,吃过的人都表示从未吃过这么浓厚味道的豆腐。而且包装还特别在豆腐盒底层设计了隔水板,让豆腐和所渗出的水可以分开。
一块男前豆腐的价格在300日元左右,远远高于一般的100多日元的豆腐价格,而该店的人气商品“吹风的豆腐店JOHNNY”则是水份非常多,几乎是入口即化的程度,味道较清淡一点,但有大豆自然的甜味,不少人直接把它淋上黑蜜直接当甜点吃,而它特殊的形状和制成方法也造成网络上热烈的讨论和猜测。
更让人不可思议的是,男前豆腐不仅仅把豆腐做的别具一格,其网站更是颠覆传统:只要你登陆男前豆腐的官方网站,就会被这样新潮的网站深深吸引,几乎把男人味做到了一个新的境界。
网站将“男前豆腐店”的商标图案制成待机图案和Flash游戏,还做故事连载并发售该店的周边商品,提供各类人物壁纸下载,推出原创CD,甚至将网站所出的独特歌曲制成可以下载的手机铃声,扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt,连日本的玩具大厂BANDAI也找上门来,将其豆腐产品制成扭蛋玩具,豆腐店热潮再蔓延到玩具上。据统计,男前豆腐店2010年的销售额就已高达50亿日元,最多的一天可以卖到8万盒豆腐!
各类产品创意包装:
豆腐三兄弟:
煎豆腐:
新年装:
豆腐锅:
豆腐甜品:
店内衍生品:
原创文章,作者:小时餐饮时报,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/124709.html