“饿了么”的禁售令——抛掉一颗食品安全的定时炸弹

今天看到饿了么的声明，说是下线了所有狗肉的产品。

 你的碗里可能有毒狗肉 

去年，被公安部、最高人民检察院挂牌督办的“11·11”特大制售有毒有害食品系列案件曾引发广泛关注。据悉，不法分子专门购买氰化物、琥珀胆碱、呋喃丹等高毒药品用于毒狗、毒鸟，还有人专门收购被毒死的狗和鸟，这个黑色的产业链，最终使1.4万余斤含有剧毒的狗肉、11万余只毒鸟流向了安徽、山东、江苏、上海、天津、广东等地。

氰化物是国家严格管控化学品，属高毒物品，致死量为0.1克至1克，狗食用0.1克氰

化物几分钟便可致死；琥珀胆碱是国家一类管制药品，若超量使用可致人支气管痉挛或过敏性休克死亡；呋喃丹属高毒农药，一只小鸟只要食用一粒呋喃丹足以致命。

人一旦食用了有毒肉制品，将对健康产生危害，轻者常有头痛、乏力、恶心、呕吐等症状，重者会产生气急、抽搐、意识障碍症状。

除了毒，狗身上的病菌和寄生虫也让人担忧。据疫控部门人士介绍，狗因吃被污染的杂食和小动物而易患旋毛虫病。据媒体报道，在我国有些地方，狗的旋毛虫感染率高达50%，如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病。一旦得病，部分幼虫在十二指肠发育为成虫，成虫又繁殖产生大量新幼虫，随血流寄生于人的肌肉组织，引起肌肉疼痛、萎缩，甚至丧失工作能力。

由于目前国家还没出台犬类屠宰检疫制度，只有犬类产地检疫制度，所以流通在市场上的狗肉，若非来自正规养殖场，其安全性绝大多数都得不到保障。看到这里，你还敢吃那些来历不明的狗肉吗？

 你走失的狗仔隔壁老王的碗里 

那么，我们现在看到的狗肉，又有多少是来自正规养殖场的呢？

答案是，非常少。

此前，非盈利组织亚洲动物基金发布“中国狗肉产业链深度调查报告”。该调查历时4年，结论是：中国大量被食用的狗肉极大可能是来自被盗抢、毒杀的家养动物或流浪动物，“狗肉产业链上的每一个环节都充满着谎言与违法”。

根据亚洲动物基金发布的报告，该非盈利组织对狗肉产业链环节调查走访覆盖了中国食用狗肉相对较多的东北、华南及中部地区，跨越了8个省的15个城市。其中就包括徐州沛县。沛县肉狗养殖协会会长所创办的沛县樊哙狗肉制品有限公司的相关人员明确说道：“大型养殖场以前有，现在没有了，撑不下去，以前我们自己也有，后来发现越大的狗病越多，成本又高，养殖狗的价格高于市场狗肉的价格。”而关于“肉狗”，樊哙人员确切地向调查人员否认了“肉狗”这种说法，他说：“没有专用的肉狗。”

事实上，在农村生活过的人都知道，农户自家散养的土狗才是狗肉的最大供应源。然而，这种看似“原生态”的养殖，其危险往往比大规模的集中养殖更大。由于与人类生活关系密切，很多家养狗多少也会感染上人类携带的病毒和寄生虫，加上农村卫生条件大多较差，狗只之间也没有隔离，病毒容易相互传染，因此农村土狗的安全性根本无法保证。

 吃坏肚子维权难 

狗肉安全难保障，吃狗肉坏了肚子，维权更难。

今年10月，绍兴市区的鲁先生和一群朋友在城南解放南路路边吃夜宵，他们一边喝酒一边吃狗肉，不知不觉先后点了三大盘狗肉并吃个精光，还喝下了三瓶加饭酒。趁着酒兴他们边聊边走回家，可是走到半路上，他们几个都感到肚子一阵阵疼痛，忍着疼痛到就近的医院挂盐水后，经过诊断发现确实中了轻微毒。

但当他们回到夜宵摊的地方时，夜宵摊已人走摊移。因为没找到老板，也没有办法证明其狗肉有问题，鲁先生维权陷入了困境。

事实上，每年像鲁先生这样因吃狗肉导致食物中毒的案例不在少数，但由于狗肉来源无法追溯等原因，食客的维权非常难。有律师建议，在外就餐最好不要点狗肉、猫肉等缺乏检疫标准、来源不明的食物，如一定要点，则必须要求店家提供进货发票等物证。

中国社会科学院城市发展与环境研究所党委书记李春华在2016年中国城市发展高峰论坛暨《城市蓝皮书No.9》发布会上表示，2015年中国因食品安全导致死亡人数达到上万人。还是一句话，惜命管住嘴，拿命吃狗肉可不值得，何况吃坏了身体也很可能维权无门。饿了么禁售狗肉，虽然牺牲了一部分人的“口福”，但无论如何，也是利大于弊的。