在人们的心目中，粤菜一直是一个高大上的菜系，其制作仿佛都离不开高档用料。其实，粤菜不但十分擅长使用高档原料，对于普通食材的制作也是得心应手。今天，红餐网给大家带来了数十道甚有特色的粤菜，希望同时能带给大厨们一些创新灵感。
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▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群英文来源：Asia Pacific Food IndustryFood Japan是一个展示日本的食材、地方特色产品和食品技术的食品饮料贸易展览会，每年会在新加坡举办一次。Food Japan的总监Nishida…
扫描二维码，即刻报名1692 期消费者以品类来思考，以品牌来表达；品类一旦消失，品牌也将消亡。——里斯《品牌的起源》◎餐饮老板内参 孟蝶大品类诞生大品牌，品类的发展，在一定程度上决定品牌的发展。做餐饮，选择…
餐语咨询服务之菜单阶段成果交付：餐语咨询与沈阳满宝集团签约品牌咨询顾问已经一个季度，在这一段时间内，我们咨询团队为“满宝馄饨”品牌定位、战略、门头门店形象、菜单等方面做了一系列的工作。今天满宝集团召…
记 者 丨 王 文 兮邮 箱： wangwenxi0991@foxmail.com在 互 联 网 的 冲 击 下 ， 已 经 成 熟 的 商 业 形 态 想 焕 发 青 春 ， 与 新 一 代 消 费 者 建 立 联 系 是 必 经 之 路 。 一 家 引 爆 社 交 网 络…
一个优秀的门店需要什么样的人？我们需要这样的人：1、能始终跟着团队一起成长的人。2、对门店的前景始终看好的人。3、在团队不断的探索中能找到自己位置的人。4、为了门店新的目标不断学习新东西的人。5、抗压能…
扫码加入餐饮界VIP会员近日，央视财经报道了一篇关于“小龙虾价格飞速上涨”的新闻，新闻一出便在餐饮行业激起千层浪。眼下，小龙虾旺季刚刚开始，价格就飞涨。据报道，2018年的小龙虾销量仍然维持上涨态势，同比增…
【FBIF2016演讲文稿（整理）】演讲嘉宾:Mark Geerts，首席执行官，PaperFoam图为：Mark Geerts 演讲视频今天我讲的是可持续包装的材料。我们知道包装有很多的角色，其中一个非常重要的就是保护食品和保鲜。比如说…
企业要招人，求职者要找工作。经过面试签订了劳动合同，你工作也很努力，但是某天老板却无缘无故开除你，你会怎么想?而开除你的原因不是因为你的工作能力和工作态度，而是因为你有六个手指。下面，和红餐网了解这…
文|马姗 编辑|何楠 来源|餐谋员 最近，北京簋街出现了一个职业索赔团伙。团伙成员在门店用餐后，以拉肚子为由要求商家赔偿5-10万元金额不等。如果商家拒绝支付索赔金额，他们就以向市场监督局举报或在网上进行负面评论相要挟，多数商家迫于无奈最后选择花1-2
作者：子非来源：新餐见（ID：xincanjian）本周青岛成为餐饮界绝地，任何连锁、西餐、日料都难以进入，当地品牌也无法走出；“新周末经济”两天创造1.37亿销量，让无数餐饮人侧目；85℃、满记甜品、桂源铺接连因查出…
