吃掉1.2亿，世界杯在即，餐厅如何虏获上亿球迷的心？此处有秘诀……

此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，

因为明天我们将要看的更远。

面对上亿球迷，餐饮品牌在这场狂欢中应该怎么玩？

在餐饮市场同质化的今天，很多的时候，消费者选择你是因为你不停活跃在消费者面前。

场上场下的竞争同样精彩

根据淘宝的数据统计，2014 年 6 月 1 日~ 7 月 13 日世界杯期间，热情的球迷们在午夜喝掉了3000 万罐啤酒，订座位点外卖超过 300 万次，还有15%的麦霸首次在包厢内边吃边喝待10h以上。

今年，这个数据至少会翻番！

所以做餐饮品牌，你凭借一时的热度是没有办法长时间留在大众的眼光中的。 品牌就跟人一样，如果品牌一直都是死气沉沉，你肯定不愿意和这样的人接触。

对于消费者也一样，一直都是千篇一律，时间长了消费者就会觉得没有新鲜感。对于长期处于休眠状态的品牌，时间长了消费者就会选择性遗忘无视掉。

所以这次从消费者的“凑热闹”心态，一个热点的事件，他们的关注度是极高的。往往一个热点你抓住了，做好，几乎能够收获比平时更多的流量传播，这就是属于低成本投入，收获高流量。

怎么样才能利用最低成本达到最好的营销效果呢？

 1.营造餐厅看球氛围 

对于球迷来说，一个好的看球氛围，能够迅速拉近彼此的距离。在世界杯期间，餐厅可以营造看球氛围，在餐厅中看球的位置植入世界杯元素。这样能调动顾客。

还有的餐厅的布局是否真的可以组合出一个这样的区域，很多人对餐厅布局这块不是特别的注重，大多数人对用餐环境的理解就是用餐，和聚会，往往忽略了其他的功能。

这样一来大大的提高了上座率，不会出现4个人坐着6人位置。所以如果一个空间里有灵活的餐位配比，这样就可以容纳世界杯或者其他的小型聚会了，所以除了空间氛围的营造，还有就是有合理的餐位配比。

 2.策划互动游戏，增加参与感 

除了有空间氛围的营造，还有就是互动，餐厅可以设置一些互动游戏、比赛，让餐厅和比赛产生关联，引起球迷的兴趣。

打造一个体验性的空间是第一步，但是后期设计有趣、好玩的游戏，增强顾客的体验感，则是可以建立消费者对餐厅的好感度。

麦当劳几乎赞助了每一届的世界杯，靠这种土豪气质带来超级曝光量的同时，并未落下门店的营销活动。

今年推出了一款“金球版麦辣鸡腿堡”，这明明和14年世界杯推出的“里约荣耀堡”、“热力桑巴堡”是一样的嘛！只是换成了麦辣鸡腿堡的配方而已。

虽然汉堡长得一样，但人是会变的，可能4年前你还不喜欢足球、不喜欢吃麦当劳，但今年就喜欢了，这种可能性还是非常大的。

大龙燚官方微信，6月1日，发起了投票活动：“球迷为自己支持的球队投票，最终票数最多的球队，如果真的拿了冠军，大龙燚就免单”。

抓住“赌徒”心理，引诱参与转化消费尽管我们不提倡，但到世界杯，还是会出现各种“赌球”。

6月11日投票结束，最终选出了德国队作为最后的冠军球队。随之抛出了四个“让球迷无法拒绝参与的”活动，包括送世界杯三四名决赛门票、免费吃喝和德国双人游等。

大龙燚的这次活动层层递进，抓住了多数球迷的心理需求，从而实现了广泛传播，又通过促销设计，给了消费者充分的理由进店。

拼豆夜宵将在世界杯期间联合50-80个异业品牌，如出行、快消、外卖、游戏时尚等，发起“属于我的世界杯”抽奖活动。

消费者在H5界面进行抽奖，获得拼豆夜宵的优惠券，而且通过分享朋友圈的形式将优惠券进行升级，实现裂变营销。

上一届世界杯只是在CCTV5上直播，大部分的人都是通过电视观看，今年优酷拿下了网络直播权，球迷可以通过网络观看，甚至走着路都能看球。如此强大的互联网流量岂能浪费？

连咖啡在世界杯期间推出了一款无酒精的饮品“打气的麦芽”，而且特别标注有玫瑰味可供选择，完全是为了迎合女性市场。世界杯是男人的舞台，但营销可以瞄准女性。

《世界杯球迷人群洞察报告》显示：女性球迷从34%增长至46%，而且通过拼豆夜宵的官方统计，订夜宵的人群中，女性占64.3%，夜宵消费水平在50-150元的人群占66.8%。

尽管是男人在球场奔跑，呐喊助威的人群里，女人却越来越多，她们也渐渐成为世界杯消费的主力军。

和合谷在世界杯期间推出了鲜柠可乐套餐，凡是在世界杯期间购买该套餐的都能瓜分130万大奖，而且承诺100%中奖。什么玩法都不如让顾客直接占便宜。

中式快餐不像正餐、烧烤夜宵一样本身带有聚会属性，一些中小型快餐品牌又没有麦当劳那样的实力可以专门为世界杯创新菜品，那么他们应该怎么借势营销呢？

130万大奖的噱头已经很大了，和合谷巧妙地将这份大奖拆分成6个奖项，送实物、给折扣，还有15万份纪念奖，是任何套餐加一元可以换购一杯可乐——你是不是瞬间懂得100%中奖的意义了。

必胜客欢乐餐厅在2014年世界杯期间开展“舞动激情桑巴，共享美食狂欢”活动，推出七款巴西风格的食品，包括桑巴狂欢烤肉比萨、巴西风情肋眼牛排等。

2014年世界杯时，金百万提出24小时营业，啤酒免费，并在店内装置超大显示屏等方式吸引了大批球迷前往。这样的方式对大多数餐厅来说并不难实现。

胡桃里音乐酒吧将在今年专为门店顾客邀请知名主持人进店解说世界杯，这样的营销方式在餐饮行业比较少见。

想体验现场解说的快感，就来胡桃里。如此一来，就会让消费者产生依赖感。

对于餐饮界，今年的世界杯和14年最不同的是：外卖的兴起！外卖“深入骨髓”的今天，这个数据可能会翻上几番。

这次俄罗斯世界杯的中国观赛时间正值夜宵时间，美团外卖为商家们设置了世界杯的活动，为龙虾、烧烤、西餐三个世界杯热点品类开设了专场活动；饿了么也将推出多款“世界杯外卖套餐”，众多夜宵热门菜品也将在世界杯期间5折封顶。

抓住机会，大干（zhuan）一场吧！