太难了！开了20多年的香蜜湖丹桂轩酒楼都倒了！曾年入7000万…

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位于香蜜湖顶级豪宅区香榭里花园的丹桂轩，是一家开了二十多年的港资高档餐厅。

△丹桂轩香榭里店，俗称香蜜湖丹桂轩

它家的招牌台式猪手、片皮鸭、榴莲酥、海鲜水饺征服了万千土豪的味蕾，成为了深圳广式餐厅的代表。

创下了曾经单店年收入可达7000万，排队场面堪比海底捞的记录。

然而，因为一场疫情，一切画上了休止符。曾经红红火火的丹桂轩（香榭里店）门口贴出了结业通知。

△太难了，豪宅区的餐饮老店，也扛不住了！

4月9日，下午六点我们实地走访看到，香蜜湖丹桂轩香榭里店已经关门，店里面的桌椅板凳都已经收了起来了。偌大的餐厅，一个人都没有……

△丹桂轩香榭里店

截止发稿前 ，丹桂轩在深圳的7家门店，仅2家恢复营业……

1995年，深圳正迎来改革开放的高潮。

彼时，在香港从事饮食行业40年的港商梁玉鹏看中了深圳的发展机会，于是北上创业，成立了丹桂轩饮食(深圳)有限公司。（以下简称“丹桂轩”）

△图中为丹桂轩创始人梁玉鹏 来源：大公报

丹桂轩的第一家门店开在靠近罗湖口岸的罗湖商业城5楼，面积700多㎡，主打高档港式海鲜，初期投资三、四百万人民币。

但开业初期，商场人流稀少，午市只得几台客人，晚市情况更糟糕。

1997年，香港回归后，香港人北上成风，丹桂轩生意逐渐走上轨道。

从那时起，香港人经罗湖口岸来深圳，都会去丹桂轩吃个早茶，经济实惠、品质一流，丝毫不输香港的早茶。

△丹桂轩罗湖店

罗湖丹桂轩酒楼成功之后，1999年梁玉鹏又乘胜出击，承租深圳五星级新都酒店二楼，开出了第二家丹桂轩。

2000年，深圳福田天安数码城第三家丹桂轩分店开业，面积1200多㎡。

2002年，随着公司业务发展，丹桂轩又在华侨城豪宅区——波托菲诺投巨资开了第四家分店。

因为地段特殊、环境优美，华侨城的丹桂轩成了深圳的餐饮名店，也曾是深圳的城市名片，被很多外地吃货列为打卡圣地。

Youtube上，众多香港美食博主也为它打call。

△丹桂轩华侨城店

截止2019年底，丹桂轩在深圳有7家分店，分布在罗湖、福田、南山、龙华，并在澳门、成都等地设立了分店。

总体来看，发展势头还算平稳。

然而，因为一场突如其来的疫情，这家老牌餐饮企业也迎来了至暗时刻！

据了解，受到疫情影响，2月、3月，丹桂轩所有门店全面停止营业，至今未全部恢复。

高额的人工成本和租金支出，也压得丹桂轩喘不过气来！

丹桂轩财务总监叶子表示，“虽然不能营业，每个月还要正常支付租金，1000多名员工的工资、食宿、福利等，每个月支出就有500—600万元。”

为了缓解公司的资金压力，2月底，叶子文向各家银行咨询贷款服务。

最终，在相关银行的介绍下选择了深圳市高新投集团推出罗湖“餐饮战疫贷”，为在罗湖区的两家门店共申请了2000万元的贷款。