被客人投诉了，是谁的错？是前厅服务不到位，还是后厨菜品有问题？其实，这应该算是整个团队的责任。
红餐君了解到，餐厅很多投诉其实都是可以避免的，比如菜品估清、口味禁忌等，都可以在前厅和后厨及时顺畅的沟通中得到解决。
红餐网专栏作者赵纪赢提出了他的解决方案：
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编辑|红餐_李晓
设计|红餐_赵力
后厨成本控制流程及方法，学会了让餐厅毛利变得更高
这样设计外卖动线，可以提高出餐效率减少差评？
餐厅开业这样做免费活动，生意一定火爆
开餐厅，将厨房承包出去，到底靠不靠谱？
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