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第 1303 期
腾讯和Facebook通过数据掌握了全世界的互动，阿里巴巴和亚马逊通过数据掌握了全世界的交易。
国内餐饮业对“数据石油”进行加工、精炼的历程才刚刚开始。餐饮产业对大数据的应用，将涉及餐饮业者的自我革新、创意创新重塑饮食产业、甚至颠覆人们的饮食习惯等。
基于真实交易数据，由餐饮老板内参和美团点评共同推出的《中国餐饮报告（白皮书2017）》，给出了2017年做餐饮的8个建议。
”
■内参君
01
顺应宏观：“三高一低”也是蜕变的仙丹
02 改变微观：看懂“小吃快餐化、正餐小吃化”
03 健康膳食是未来市场机会点
04 吸收新商业文明
05 拥抱新技术
06 向超市、便利店学跨界
07 IP化生存：餐企纷纷两条线引流
08 组织革命：“一个人的企业”变成“一群人的企业”
●为什么说“三高一低”是蜕变仙丹？如何蜕变？ ●“小吃快餐化、正餐小吃化”的机会点在哪里？ ●餐饮人需要吸收新商业文明的哪些要素？ ●如何打通虚与实，用哪两条线引流？
答案都在中国互联网第一份基于真实交易数据的行业报告——《中国餐饮报告（白皮书2017）》。
中国互联网第一份
基于真实交易数据的行业报告
《2017中国餐饮报告》
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说明：报告纸质版首印已售罄，现在预订，6月10日发货。电子版正常销售中。
· END ·
统筹丨张琳娟
编辑｜王艳艳 视觉｜陈晓月
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